Recettes les merveilles du monde -

Poêlée de prunes à la fleur d'oranger et à la vanille

12.12.2017 …

Par josué 555

Poêlée de prunes à la fleur d'oranger et à la vanille Ingrédients : 500 g de prunes au choix (quetsches, mirabelles, reine-claude, etc.) 1 c à s d’extrait de fleur d’oranger 1 c à s d’extrait de vanille (liquide) ou 1 gousses de vanille 1 c à s de sucre...

Gelée de coing

12.12.2017 …

Par josué 555

Gelée de coing Gelée de coing (pour un pot de 300-400 g environ) Préparation : 20 min (+ repos) Cuisson : 1h30 2 kg de coings sans tâches 200 g environ de sucre Le jus d’un citron jaune Laver soigneusement les coings pour retirer le duvet. Les couper...

Saucisse de Toulouse, écrasé de pommes de terre et foie gras

12.12.2017 …

Par josué 555

Saucisse de Toulouse, écrasé de pommes de terre et foie gras Facile, Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : Saucisse de Toulouse (selon l'appétit de chacun) 8 pommes de terre rattes (pas trop petites) cuites à l'anglaise 1 petit pot de...

Tourte de poulet aux salsifis

12.12.2017 …

Par josué 555

Tourte de poulet aux salsifis Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pâte brisée 500 g de blancs de poulet 400 g de salsifis surgelés 6 fines tranches de lard fumé 1 oignon 1 jaune d’œuf 2 cuil. à soupe de vin blanc 3 cuil. à soupe d’huile 2 brins de thym...

Sardines à la menthe, ail et citron

11.12.2017 …

Par josué 555

Sardines à la menthe, ail et citron Pour 4 personnes 1 kg de sardines ou 500 g de sardines en filet 2 gousses d’ail Les feuilles d’1/2 bouquet de menthe fraiche Le jus de 2 citrons 1 càs de sucre Huile d’olive Sel et poivre Comment faire ? Si vous avez...

Brioche aux mirabelles

11.12.2017 …

Par josué 555

Brioche aux mirabelles Ingrédients pour 6 personnes 500 g de mirabelles 250 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 50 g de beurre plus 20 g pour la plaque 62,5 cl de lait 1 sachet de crème pâtissière 1 blanc d'œuf Sucre glace...

Petites boules de pain à la sicilienne

11.12.2017 …

Par josué 555

Petites boules de pain à la sicilienne Ce qu’il faut : 15 immisçâtes La pâte 580 à 600 ml d’eau tiède 20 g de levure sèche du boulanger 1 kg de farine de blé de type 00 50 ml d’huile d’olive à l’ancienne 12 g de sel Garniture {Préparer la pâte} Diluer...

Tartelettes au caramel au beurre salé

11.12.2017 …

Par josué 555

Tartelettes au caramel au beurre salé Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée 200 g de sucre en morceaux 110 g de beurre demi sel 2 œufs 20 cl de crème liquide Etapes de préparation 1 . Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en...

Cookies au caramel

11.12.2017 …

Par josué 555

Cookies au caramel Ingrédients pour 4 personnes 20 cl de boisson soja caramel et orge SOY 180 g de farine 150 g de poudre d'amandes 150 g de pépites de caramel 90 g de sucre complet 10 cl d’huile de tournesol 1 cuil. à café de poudre à lever Ingrédients...

Porridge de seigle tropical

11.12.2017 …

Par josué 555

Porridge de seigle tropical Ingrédients pour 2 personnes 30g de flocons de seigle 15cl de lait écrémé 1 cuillère à café d’arôme noix de coco 1 pincée de sel 1/2 banane bien mûre (surgelée si possible) Quelques morceaux de papaye ou d’ananas Une poignée...