Recettes les merveilles du monde -

Artichauts à la provençale

03.12.2017 …

Par josué 555

Artichauts à la provençale Ingrédients pour 4 personnes 8 petits artichauts violets 4 gousses d'ail 1 citron 1 verre de vin blanc Une cuillère à soupe de thym Sel, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 3 gros brins de persil 1 cuillère de vinaigre...

Riz a la saucisse de Morteau

03.12.2017 …

Par josué 555

Riz a la saucisse de Morteau Ingrédients Principaux: Pour 4 personnes: 3 saucisses de Morteau, huile d'olive, 15à g de champignons de Paris coupés en quartiers, persil haché, parmesan râpé. Préparation de la Recette: Pocher les 3 saucisses sans les piquer...

Soufflés pomme de terre, fromage et ciboulette

03.12.2017 …

Par josué 555

Soufflés pomme de terre, fromage et ciboulette Ingrédients: Pour 4 soufflés: 30 g de beurre + un peu pour chemiser les ramequins 3 càc de chapelure 300 g de pommes de terre cuites à l'eau et pelées 85 g de fromage râpé cheddar ou mozzarella ou autre 30...

Thon sauté à l'espagnole

03.12.2017 …

Par josué 555

Thon sauté à l'espagnole Ingrédients : Pour 4 personnes: une tranche de thon frais, 40 g de beurre, 6 gousses d'ail, un demi-verre de vinaigre de vin, un demi-verre de vin blanc sec, persil haché (facultatif), sel, poivre. Préparation de la Recette: Faites...

Satay au poulet de Bresse

03.12.2017 …

Par josué 555

Satay au poulet de Bresse Ingrédients Principaux: 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé 1 c. à café de coriandre moulue 1 c. à café de de curcuma 1/2 c. à café de poudre de piment 1 c. à café de cassonade 2 c. à soupe de sauce soja légère 2 c. à soupe...

Quiche lorraine sans œuf

03.12.2017 …

Par josué 555

Quiche lorraine sans œuf Ingrédients pour 4 personnes1 pâte brisée 1 gros oignon 200 g de lardons fumés 25 cl de crème fraîche épaisse 5 cuil. à soupe de fromage blanc 100 g de gruyère râpé 1 cuil. à soupe de farine 2 pincées de noix de muscade Sel, poivre...

Escalopes de foie gras panées aux noix, poêlée de pommes et de poires

03.12.2017 …

Par josué 555

Escalopes de foie gras panées aux noix, poêlée de pommes et de poires Ingrédients : Escalopes de foie gras cru de canard: 4 (80g chacune environ) Pommes: 2 Poires: 2 Blancs d’œufs: 2 Farine: 50g Cerneaux de noix: 100g Piment d'Espelette, fleur de sel...

Abricots de nos régions pochés au sirop de cassis vanillé

03.12.2017 …

Par josué 555

Abricots de nos régions pochés au sirop de cassis vanillé 6 beaux abricots de nos régions 100 g de sucre 2 verres d’eau 1 gousse de vanille 2 c à s de sirop de cassis Comment faire ? Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter....

Cabillaud à la vanille, purée de patates douces

03.12.2017 …

Par josué 555

Cabillaud à la vanille, purée de patates douces Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 300 g de galets surgelés de purée de patate douce 15 cl de crème à 8 % de MG 2 tranches de bacon 1 échalote 1 gousse de vanille 1 cuil. à café d’huile d’olive...

Tatin aux tomates et échalotes

02.12.2017 …

Par josué 555

Tatin aux tomates et échalotes Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1,5 kg de tomates 4 échalotes 4 tranches de jambon cru 50 g de sucre semoule 50 g de beurre 4 cuil. à soupe de parmesan râpé 2 cuil. à soupe de copeaux de parmesan 2 cuil. à soupe...