Recettes les merveilles du monde

Risotto de coquillettes à la saucisse de Montbéliard

Par josué 555

Risotto de coquillettes à la saucisse de Montbéliard C'est vrai que le mot risotto laisserait supposer qu'il s'agit de riz mais non, cette fois j'ai voulu le remplacer par des coquillettes, et le challenge ( Situation difficile, se présentant à quelqu'un...

Gâteau aux pommes de Nadège

Par josué 555

Gâteau aux pommes de Nadège Pour un moule de 23 cm de diamètre 3 œufs 160 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 15 cl d'huile (moitié tournesol, moitié olive) 15 cl de crème liquide 280 g de farine 1 cc de levure chimique 3 pommes 2 cs de sucre pour saupoudrer...

Photo du jour (AFP Agence Reuter Stéphane Le Fol

Par josué 555

Tarte aux fraises à la crème

Par josué 555

Tarte aux fraises à la crème Ingrédients pour 4 personnes 200 g de farine 110 g de beurre mou 2 jaunes d'œufs 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 2 cuil à soupe de lait 1 pincée de sel 500 g de fraises Pour la crème 150 g de sucre 20 g de Maïzena...

Verrines Fraise, Rhubarbe et Crème au Basilic

Par josué 555

Verrines Fraise, Rhubarbe et Crème au Basilic Pour 6 personnes: La compotée 4 tiges de rhubarbe 100 g de fraises 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1 citron vert La crème au basilic 20 cl de lait 3 tiges de basilic 40 g de sucre 2 jaunes d'œufs 10 g de...

Artichauts à la crème fouettée et aux herbes

Par josué 555

Artichauts à la crème fouettée et aux herbes Pour 4 personnes : 8 artichauts 40 cl de crème fleurette 1 botte de ciboulette et de cerfeuil 1 cuillerée à soupe rase de moutarde. Comment faire ? Tailler les artichauts en fonds avec un couteau inoxydable....

La photo de Tonton Robert

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel d’acacia

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel d’acacia Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier de qualité 2 oignons de chez Tonton Robert 20 g de beurre de Bretagne 3 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de piment d'Espelette de chez Ginette Herbes de Provence de chez...

Rôti de magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés

Par josué 555

Rôti de magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés Ingrédients pour 6 personnes 2 magrets de canard 100 g de foie gras mi-cuit 500 g de marrons cuits en boîte ou surgelés 8 clémentines 20 g de beurre 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à soupe...

Huevos Rancheros

Par josué 555

Huevos Rancheros Ingrédients (pour 2 personnes) : 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale 1/2 oignon rouge haché 1 gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à café (plus ou moins, au goût), de sauce piquante (chipote, chili ou autre) + un peu pour le service...