Recettes les merveilles du monde

Par josué 555

Couscous marocain et sa confiture d'oignons Confiture d'oignons: 1 kg d'oignons, 250 g de raisins secs, 125 g de miel, 100 g de beurre. Tremper la viande dans 2 litres d'eau froide avec les oignons, le concentré de tomates, les épices, l'huile d'olive....

Photo d'Asma Ben Said

Par josué 555

Tajine de tripes aux pois chiches

Par josué 555

Tajine de tripes aux pois chiches Ingrédients : 250 g de tripes à la provençale, aux tomates ou mode de Caen, 100 g de pois chiches égouttés en boîte, coriandre en poudre, vin blanc. Comment faire ? Réchauffez les tripes dans une casserole à feu doux...

Chapon aux châtaignes

Par josué 555

Chapon aux châtaignes Ingrédients pour 4 personnes 1 chapon 400 g de châtaignes épluchées 250 g d'oignons grelots 4 échalotes 60 g de cerneaux de noix 100 g de beurre 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Sel, poivre Etapes...

Photo de Fabienne

Par josué 555

Barils d'œufs aux anchois

Par josué 555

Barils d'œufs aux anchois Pour 4 personnes : 4 œufs durs du thon à l'huile 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 de cuillerée à café de paprika sel et poivre noir fraîchement moulu 2 tomates salade verte câpres. Ecalez les œufs coupez les 2 extrémités...

Canapés de Concombre, Roquefort et Olives

Par josué 555

Canapés de Concombre, Roquefort et Olives Ingrédients : 1 Concombre 1 part de Roquefort Olives noires Piques en bois Préparation : Laver le concombre à l'eau froide sans l'éplucher, puis le couper en rondelles de 4 à 6 mm d'épaisseur Préparer les canapés...

Photo du jour, le 7 janvier 2018

Par josué 555

Lit d'asperges blanches et sa vinaigrette framboise

Par josué 555

Lit d'asperges blanches et sa vinaigrette framboise Légumes Cuisson : 25 minutes' facilité : Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 7 à 8 fines tranches de lard fumé 1 salade romaine ou roquette 1 c à soupe de beurre poivre vinaigrette 2 branches...

Sushis et makis

Par josué 555

Sushis et makis Temps de préparation : 45 min● Temps de cuisson : 0 min● Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de riz japonais - 550 g d'eau - 25 g de sucre - 10 g de sel fin - 3 feuilles nori - 1 cuillère à café de wasabi - 1/2 concombre -...