Recettes les merveilles du monde

Cuisses de canard et poireaux braisés au porto

Par josué 555

Cuisses de canard et poireaux braisés au porto Préparation : 35 minutes Cuisson : 135 minutes Portions : 4 Préparation Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande poêle creuse allant au four, déposer les cuisses de canard, peau vers le bas...

Petite crème légère au soja et vanille

Par josué 555

Petite crème légère au soja et vanille Ingrédients (Pour 6 personnes): 1 litre de lait de soja à la vanille 1 c à café d'extrait de vanille sucre selon le goût 3 cuillères à soupe de maïzena. Préparation: Prélevez un petit bol de lait de soja sur le litre...

Crème de châtaignes de Bretagne

Par josué 555

Crème de châtaignes de Bretagne Ingrédients: 900 g de châtaignes Le jus de 2 citrons 2 gousses de vanille 600 g de sucre cristallisé (j'ai mis 450 g) 3 cuil à soupe de rhum brun Incisez les châtaignes. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites cuire...

Baba à l'orange

Par josué 555

Baba à l'orange Cuisson: 25 minutes (th 6). Préparation : 20 mn. Pour 6 personnes. Gâteau: 3 œufs 150 g de sucre 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de lait 50 g de beurre 120 g de farine 1 cuillerée à soupe rase de levure chimique 15 g de beurre...

Un porridge délicieux

Par josué 555

Un porridge délicieux Si le porridge est un petit-déjeuner des plus classiques en Grande-Bretagne, ce n'est pas le cas en France. Nous, on mange les flocons d'avoine avec du lait froid, ce qui ne les fait pas gonfler et ne donne pas du tout le même résultat....

Choux de Bruxelles à la limousine

Par josué 555

Choux de Bruxelles à la limousine Préparation: quarante cinq minutes comprenant cuisson des châtaignes et des choux. Cuisson: vingt-cinq minutes en cocotte. Pour 6 personnes : 750 g de choux de Bruxelles 500 g de châtaignes 1 litre de bouillon ou d'eau...

Photo de Madame L’Affole

Par josué 555

Filets d’harengs marinés

Par josué 555

Filets d’harengs marinés 4 dl de lait 1 paquet de filets de harengs 2 carottes 2 oignons 4 clous de girofle 10 grains de poivre thym laurier huile d'arachide Comment faire ? Dans une terrine versez le lait faites tremper les filets de harengs 12 heures....

Baguette festive gratinée aux poireaux et canneberges

Par josué 555

Baguette festive gratinée aux poireaux et canneberges 1 baguette blanche de votre Boulangerie 1 gros poireau (partie blanche seulement) en fines tranches 1 cuillère à table de beurre Pincée de sel 60 ml de mayonnaise 1/2 tasse (50 g) de fromage gruyère...

Potage de chou-fleur et carottes au carry

Par josué 555

Potage de chou-fleur et carottes au carry Peler et couper les carottes en morceaux. Couper le chou-fleur en fleurons. Mélanger la moitié de l'huile avec les épices et la cassonade. Enduire les fleurons de chou-fleur et les carottes coupées de la préparation...