Recettes les merveilles du monde

Carré de porc fumé au chou rouge

Par josué 555

Carré de porc fumé au chou rouge Préparation: 30 minutes. Cuisson: 3 heures. Pour 6 personnes : 1 kg 500 de carré de porc fumé 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800) 3 gros oignons 1 bouquet garni 3 pommes golden 1 litre de vin rouge de bonne...

Confiture de papayes

Par josué 555

Confiture de papayes Préparation de la Recette: Eplucher les papayes, ôter filaments et graines et couper en lamelles. Mettre dans un saladier avec du sucre. Laisser 24 heures. Le lendemain mettre à feu modéré, à cuire, en remuant. Lorsque le jus est...

Pintade Vallée D'Auge Aux Pommes Rôties

Par josué 555

Pintade Vallée D'Auge Aux Pommes Rôties Pour 6 personnes : 1 pintade coupée en morceaux 3 échalotes 5 cl de calvados 4 pommes Bléchard 30 g de beurre (+10 g pour les pommes) 500 ml de bouillon de volaille 20 cl de crème fraiche fleurette Sel, poivre de...

Médaillons D’Araignée De Porc, Sauce Crémeuse Au Vinaigre De Cidre, Pommes Rôties Et Chou

Par josué 555

Médaillons D’Araignée De Porc, Sauce Crémeuse Au Vinaigre De Cidre, Pommes Rôties Et Chou Pour 4 personnes : 4 escalopes d'araignées de porc 1 chou romanesco 10 cl de vinaigre de cidre 20 cl de crème liquide 1 pomme Golden 20 g de beurre Sel, poivre Coupez...

Galettes Croustillantes Panais Pommes De Terre

Par josué 555

Galettes Croustillantes Panais Pommes De Terre Ingrédients : 1 ou 2 panais Même quantité de pommes de terre 1 oignon 2 œufs Un peu de farine Sel, poivre Du beurre Préparation : Éplucher tous les légumes. Émincer l’oignon et le faire revenir dans du beurre....

La photo du jour du 5 janvier 2018

Par josué 555

La photo de Patricia Gomez

Par josué 555

Gâteaux aux citrons

Par josué 555

Gâteaux aux citrons Pour 6 personnes Pour 20 pièces environ- 125 g de beurre- 40 g de sucre glace, - 185 g de farine- 3 œufs- 150 g de sucre en poudre, - 2 c à café de zeste de citron râpé- 125 ml de jus de citron. Préparation Préchauffer le four à 180°C....

Terrine de thon

Par josué 555

Terrine de thon Pour un moule à cake de 30 cm. Ingrédients : 420 gr de thon (avec le jus), 15 cL de crème, 6 œufs, 2 c.a.s. de vinaigre, Ciboulette et/ou persil, Sel, poivre. Préparation : Préchauffez votre four Th 5. Émiettez le thon dans un saladier...

Beignets de fleurs d'acacia

Par josué 555

Beignets de fleurs d'acacia Des grappes de fleurs d'acacia sucre fin rhum ou cognac huile à friture. Pâte à beignets: 125 g de beurre demi-sel 1 sachet de sucre vanillé 3 grosses c à soupe de sucre en poudre 1 pincée des sel 5 œufs entiers 250 gr de farine...