Recettes les merveilles du monde

Poulet en salade à la chinoise

Par josué 555

Poulet en salade à la chinoise Préparation de la Recette: Découper un poulet. Faire un bouillon avec la carcasse, 2 poireaux, thym, persil, laurier, 5 oignons frais, 5 carottes, ail, les feuilles de 2 branches de céleri, sel, poivre. Cuire 1 h 1/2. Passer....

Brochettes d'abricots au jambon et son abricot curd

Par josué 555

Brochettes d'abricots au jambon et son abricot curd Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Attente : 24 heures Pour une vingtaine de brochettes : 6 tranches de jambon Aoste fines et fondantes Pour le pain d'abricots : 100 g d'abricots secs moelleux 15 g...

Poulet rôti doré au miel

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 2 oignons 20 g de beurre 3 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café de piment d'Espelette herbes de Provence huile d'olive sel, poivre du moulin Etapes de préparation Préchauffez votre...

Mijoté de saucisse à la tomate

Par josué 555

Mijoté de saucisse à la tomate Ingrédients : Pour 4 personnes 4 saucisses de Toulouse 4 tomates 1 gousse d’ail persil Sel, poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 10 mn 20 mn Préparation Coupez les saucisses en morceaux....

Éventail d’aubergines

Par josué 555

É ventail d’aubergines Ingr é dients : Pour 2 personnes 2 aubergines 2 tomates 2 mozzarella 1 gousse d’ail Huile d’olive du Midi de la France, goût à l’ancienne Sel, poivre Origan, romarin Pr é paration des é ventails d’aubergines Préparatio n : 10 mn...

Photo de Gloria Futura

Par josué 555

Salade de poulpe aux pêches, assaisonnement sucré-épicé, amandes

Par josué 555

Salade de poulpe aux pêches, assaisonnement sucré-épicé, amandes Préparation : 20 mn Sans cuisson Pour 4 personnes : 300 g de poulpe cuit 2 pêches de vignes 2 pêches blanches - Quelques amandes blanches mondées trempées dans du lait 2 c.à soupe de gelée...

Par josué 555

Tagliatelles de courgettes à la tomate, lardons et pignons grillés… Faire revenir à la poêle l’oignon émincé et l’ail écrasé sans laisser colorer. Ajouter les lardons et laisser revenir quelques instants. Ajouter les tomates, saler, poivrer, ajouter une...

Risotto rose de betterave et feta

Par josué 555

Risotto rose de betterave et feta Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz rond ou basmati 3 betteraves crues 1 gros oignon 2 échalotes 1,5 litre de bouillon de légumes 60 g de beurre 30 cl de vin blanc 80 g de brousse ou de ricotta 2 brins de menthe...

Rôti de bœuf aux légumes croquants

Par josué 555

Rôti de bœuf aux légumes croquants Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pointe de romsteak 1 cœur de chou de 300 g 2 carottes 200 g de pousses de soja 1 cuil à soupe de graines de sésame 30 g de beurre Sel, poivre Pour l'assaisonnement 10 cl de vinaigre...