Recettes les merveilles du monde

Confiture de citron

Par josué 555

Confiture de citron 24 citrons 700 g de sucre en poudre un peu d'eau. Lavez très soigneusement les citrons. Retirez la couche superficielle de la peau des citrons (zeste). Faites bouillir une casserole d'eau plongez-y les zestes de citron pendant 1 ou...

Petits pains aux céréales

Par josué 555

Petits pains aux céréales Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farine de blé plus 20 g pour le plan de travail 10 g de levure fraîche de boulanger (ou 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée) 50 g de céréales mélangées (lin brun, tournesol, sésame,...

Filet de bœuf, sauce aux truffes

Par josué 555

Filet de bœuf, sauce aux truffes Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de filet de bœuf 40 g d’os de veau concassés 1 truffe 1 carotte 1 oignon 65 g de beurre 8 cl de porto Sel, poivre Etapes de préparation Faites mariner la veille la truffe brossée dans...

Terrine de poires au citron

Par josué 555

Terrine de poires au citron Préparation : 15 min Cuisson : 1.30 heure Pour 6 personnes : 1 kg de poires (net) Le jus d'1 citron 40 g de sucre en poudre 40 g de miel crémeux (citronnier ou oranger de préférence) 50 g de beurre (plus un peu pour le ou les...

Velouté de patate douce au céleri et graines de courge

Par josué 555

Velouté de patate douce au céleri et graines de courge Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : 1 patate douce chair rose 2 branches de céleri 2 petites pommes de terre 1 c.à café d'huile d'olive 1/2 boîte de fromage frais (style Saint-Moret)...

Trilogie a la cerise

Par josué 555

Trilogie a la cerise Préparation: 30 à 40 mn Cuisson: 30 mn Pour 4 personnes: Pour la soupe de cerises: 250 g de cerises (très rouges voire noires) 15 cl de vin rouge 1 càs de sucre 1/2 bâton de cannelle Les zestes d1/2 citron bio Pour les tuiles: 20...

Clafoutis épicé aux cerises crues et cuites

Par josué 555

Clafoutis épicé aux cerises crues et cuites Pour les cerises épicées : Laver et équeuter les 300 g de cerises, le mettre dans une casserole avec le vin rouge, le sucre et la coriandre en poudre. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à...

Clafoutis aux deux cerises

Par josué 555

Clafoutis aux deux cerises Préparation: 25 à 30 mn Cuisson: 35 à 40 mn Pour 6 à 8 personnes: 300 g de cerises burlat 200 g de cerises amarena (sans le sirop) 3 œufs 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 30 cl de lait 150 g de mascarpone Beurre pour...

Quinoa au lait épicé, agrumes, menthe et fraises

Par josué 555

Quinoa au lait épicé, agrumes, menthe et fraises Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 sachet de quinoa de 125 g 1/2 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1/2 litre de lait entier 1 bâton de vanille ouvert et gratté 3 ou 4 c.à soupe...

Par josué 555

Brigitte Macron était professeure de français. Un ancien élève se souvient... Martin, tel est son prénom, était l'élève de Brigitte Macron il y a 15 ans. Alors en première littéraire, le jeune homme est fasciné par cette femme, passionnée par son métier...