Recettes les merveilles du monde

Cheesecake aux poires caramélisées

Par josué 555

Cheesecake aux poires caramélisées Ce cheesecake est composé d'une base aux spéculoos, de poires caramélisées fondantes et d'une garniture au fromage blanc très mousseuse. Miam ! L'association du spéculoos et des poires est absolument délicieuse, quand...

Sabre au curry et moutarde forte

Par josué 555

Sabre au curry et moutarde forte Aujourd'hui, dimanche, je vous propose un délicieux plat savoureux, parfumé et simple à réaliser! Le sabre est un poisson fin qui s'associe très bien avec cette sauce au curry doux. Si vous ne trouvez pas de sabre vous...

Soupe à l’ancienne comme un minestrone à l’orge perlé et fromage à raclette

Par josué 555

Soupe à l’ancienne comme un minestrone à l’orge perlé et fromage à raclette Pour 8 personnes 150 g d’orge perlé ( magasin bio 150 g d’allumettes de lardons fumées 100 g de fromage à raclette ( ou d’emmental râpé ) 1 courgette 3 carottes 1 poireau Sel,...

Photo de Sandrine Lavoisier

Par josué 555

Sandre aux poireaux

Par josué 555

Sandre aux poireaux 1 kg de sandre 1 kg de poireau(x) 1 oignon(s) 2 échalote(s) 1 carotte(s) 1 bouquet garni 50 cl de vin 50 cl d’eau 3 c. à soupe d’huile d'olive 70 g de beurre sel poivre sauce 20 cl de verjus (Jus de raisins pressés vert) 40 cl de crème...

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti

Par josué 555

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de canard de 400 gr 8 navets Huile d’olive Puget classique 15 cl de porto blanc Cassonade 1 pâte à pizza Moutarde aux condiments 1 œuf Etapes de préparation Préchauffez...

Bœuf aux champignons et gingembre

Par josué 555

Bœuf aux champignons et gingembre Durée : 45 minutes Temps de préparation : 1 Heure Ingrédients pour personnes : 200 g de bœuf à griller 200 g de champignons frais (au choix) 1 oignon 1 oignon vert 1 morceau de gingembre (de la taille d’un pouce) 1 cuillère...

Poulet caramélisé aux cinq épices

Par josué 555

Poulet caramélisé aux cinq épices 4 cuisses de poulet désossées (demandez à votre boucher) 1 cuillère à café bombée de 5 épices Chinois (à ne pas confondre avec le 4 épices, ce n’est pas le même mélange) 1 cuillère à soupe de miel 230 g d’ananas en boîte...

Magrets de canard aux coings

Par josué 555

Magrets de canard aux coings 2 magrets de canard (de 420 g environ chacun) 2 coings (800 gr) 1 citron jaune 1 citron vert non traité 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 1/2 cuillère à café de baies roses 10 brins de ciboulette Sel, poivre...

Feuilletée aux coings

Par josué 555

Feuilletée aux coings Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée 200 g de confiture de coings 1 jaune d'œuf 10 cl de sirop léger Préparation de la Recette: Abaisser la pâte feuilletée sur 1 cm de hauteur. Découper un rond de 30 cm de diamètre. Garnir avec...