Recettes les merveilles du monde

Quiches au poulet et aux légumes

Par josué 555

Quiches au poulet et aux légumes Pour 4 personnes : 250 g de farine 4 blancs de poulet désossés et sans peau 125 g de beurre, 1 dl d'eau 2 gousses d'ail haché, 1 oignon haché, 4 œufs 1 dl de crème fraîche, 1 sachet de légumes surgelés variés 3 cuillères...

Mousse de céleri au chorizo

Par josué 555

Mousse de céleri au chorizo 200 g de céleri rave- 200 g de pommes de terre- 40 g de chorizo- 2 blancs d'œufs 10 cl de crème liquide noix de muscade moulue sel, poivre Préparation de la Recette: Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Repos : 1 heure....

Photo de Marie Chantal

Par josué 555

Petits gratins de patates douces

Par josué 555

Petits gratins de patates douces Alors là, plus simple je ne crois pas que ce soit possible et pourtant vous allez "bluffer" votre famille ou vos amis. Ingrédients : Une patate douce par personne (de taille un peu grosse tout de même). Une belle tranche...

Gigot d’agneau de lait

Par josué 555

Gigot d’agneau de lait Pour 10 personnes affamées 10 portions d'agneau de lait de 150 g environ composées de côte, noisette, morceaux de gigot, tranche de foie et de l'épaule confite* 10 carottes tournées* 10 navets tournés* 10 petits oignons nouveaux...

Lit d'asperges et sa vinaigrette à la framboise

Par josué 555

Lit d'asperges et sa vinaigrette à la framboise Légumes Cuisson : 25 minutes' facilité : Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 7 à 8 fines tranches de lard fumé 1 salade romaine ou roquette 1 c a soupe de beurre poivre vinaigrette 2 branches...

Compote aux fruits rouges et au melon

Par josué 555

Compote aux fruits rouges et au melon Recette Compote aux fruits rouges et au melon Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de framboises, 50 g de cassis, 50 g de groseilles, 50 g de sucre 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 1 petit melon Préparation...

Haricots aux saucisses et au porc

Par josué 555

Haricots aux saucisses et au porc Pour 4 personnes : 350 g de haricots verts 450 g de haricots blancs secs. 30 g de farine 20 cl d'huile d'olive 8 saucisses de Strasbourg, 1 Jarret de porc, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 2 cuillerées à café...

Crème de concombre aux piments

Par josué 555

Crème de concombre aux piments 3 oignons 1 c à soupe de beurre 1 piment vert 1 grand concombre 2 litres de bouillon de viande sel poivre 1 pointe de couteau de poudre de noix de muscade 1 pointe de couteau de poudre de clou de girofle 1 jaune d'œuf 100...

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois

Par josué 555

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé en morceaux 350 g de pois gourmands 1 botte d’asperges vertes 12 oignons grelots 50 cl de vin blanc sec 250 g de comté 50 g de beurre Sel, poivre Etapes de préparation...