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Mille-feuilles de rougail morue et bananes Préparation de la Recette: Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Sancerre rosé Liste des Ingrédients : 800 g de morue 4 gros oignons 6 tomates 4 gousses d'ail 1 pincée de gingembre...
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Concombre au fromage blanc Ingrédients : 2 petits concombres (ou un gros bien sûr) 400 g de yaourt à la grecque (ou 4 fromages blanc à 0 %) 4 gousses d’ail pilées 3 c. à soupe de menthe fraîche finement hâchée 1 c. à soupe de jus de citron Préparation...
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Tarte Sans Pâte à La Citrouille Ingrédients : 200 g de citrouille 100 g de bleu d’Auvergne (ou autre) 2 pincées de gruyère râpé 2 œufs 20 cl de crème 30 cl de lait demi-écrémé 100 g de farine Noix de muscade râpée Préparation : Éplucher et couper la citrouille...
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Terrine de Carottes au Potimarron et Chèvre Pour 1 Grand Moule à Cake : (10 cm sur 23 cm de fond) 3 Carottes Moyennes 1 Petit Potimarron (800g ici) 4 Œufs 1 Bouquet de Coriandre 1 Bouquet de Ciboulette 1 Bouquet de Persil Curry, Cumin, Paprika - 1 CC...
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Dinde fermière rôtie, purée de patates douces Nombre de personnes 8 Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 3 heures Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 1 dinde fermière (3,5 kg) et ses abattis 4 brins de thym 4 feuilles de...
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Poireaux à la pomme de terre Couper les poireaux en deux puis en demi-rondelles fines. Dans un grand chaudron à feu moyen-doux, faire suer les poireaux dans le beurre en brassant à l'occasion pendant environ 10 minutes. 2. Pendant que les poireaux cuisent,...
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Croquettes au brie Retirez la croûte de 250 g de brie moelleux passez le fromage en purée avec 100 g de beurre ajoutez 2 c à soupe de farine et 1 c à soupe de crème de riz tamisées joignez 3 c à soupe de crème fraîche; salez (peu) poivrez et faites chauffer...
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Croquettes de riz Faites cuire 100 g de riz rond dans 2 dl de lait avec une pincée de sel. Hors du feu ajoutez 30 g de sucre et un peu de cannelle en poudre. Mélangez le tout avec 30 g de beurre le jus de 1 citron et 3 blancs d'oeufs battus en neige....
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Couronne de riz à l'antillaise Pour 6 personnes : 250 g de riz 250 g de thon au naturel 12 grosses crevettes roses 7 gousses d'ail 3 tomates 2 avocats 1 petit piment 1 citron 10 c à soupe d'huile 3 c à soupe de vinaigre sel poivre thym laurier. Comment...
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Quiche poivron lardons Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 200 g de lardons 3 œufs plus 1 jaune 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de lait demi-écrémé 2 pincées d'herbes de Provence Poivre du moulin Etapes de préparation Préchauffez...
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