Recettes les merveilles du monde

Cannelloni aux épinards à la sauce tomate

Par josué 555

Cannelloni aux épinards à la sauce tomate Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de cannelloni à farcir de 250 g 200 g de boeuf haché 500 g d'épinards surgelés hachés 1 oignon 2 gousses d'ail 250 g de Ricotta 400 ml de coulis de tomate 50 g de parmesan...

Photo de Valérie Pécresse, auteur de la recette

Par josué 555

Tartelettes chèvre, miel, salade de figues et pancetta croustillante

Par josué 555

Tartelettes chèvre, miel, salade de figues et pancetta croustillante Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 2 crottins de chèvre 150 g de chèvre frais 125 g de pousses d’épinards 5 figues noires 6 fines tranches de pancetta 3 œufs 8 cl...

Fondant à la farine de châtaigne

Par josué 555

Fondant à la farine de châtaigne Ingrédients (pour 4 personnes) : 125 g de farine de châtaigne 4 cuil à soupe de sirop d'agave 1 cuil à soupe d'huile d'olive une dizaine d'amandes entières une demi-douzaine de figues séchées réhydratées 150 ml d'eau 1...

Endives au jambon, gratinées au Reblochon

Par josué 555

Endives au jambon, gratinées au Reblochon Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 endives 2 tranches de jambon cuit 1/4 de fromage Reblochon thym sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th.6 (180°C). Couper chaque endive en deux dans la longueur. Saler...

Epis de maïs grillés, beurre au curry et coriandre

Par josué 555

Epis de maïs grillés, beurre au curry et coriandre Ingrédients pour 4 personnes 4 épis de maïs tendres et frais avec leurs feuilles 100 g de beurre demi-sel 1 cuil à café de curry doux 4 brins de coriandre 1 petit piment sec (facultatif) Etapes de préparation...

Pudding léger au citron

Par josué 555

Pudding léger au citron Ingrédients (pour 4 ramequins) : 3 citrons bio (ou non traités après récolte) 40g de beurre 100g de sucre 2 œufs 50g de farine 250ml de lait Préparation : Préchauffer le four th.6 (180 °C). Préparer un bain-marie : dans un grand...

Persil tubéreux rôti, au thym et pommes

Par josué 555

Persil tubéreux rôti, au thym et pommes Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de persil tubéreux (ou persil racine) 2 cuil à soupe d'huile d'olive thym sel et poivre Préparation : Préchauffer le four th.7 (210°C). Éplucher les racines de persil. Trancher...

Photo de Gertrude

Par josué 555

Gâteau de riz iranien

Par josué 555

Gâteau de riz iranien Ingrédients pour une casserole de 18 cm de diamètre 400 g de riz basmati 60 g de ghee 2 yaourts 1 cuil à café de curcuma (ou une autre épice jaune : curry, safran) sel Préparation : La veille, faire tremper le riz dans un saladier...