Recettes les merveilles du monde

Bonbons d'escargots, crème de coriandre et jujubes de betterave

Par josué 555

Bonbons d'escargots, crème de coriandre et jujubes de betterave Pour les bonbons d'escargot: 24 gros escargots rincée et égouttés 1 recette de pâte tempura chapelure panko sel Pour la crème de coriandre: 1 grosse botte de coriandre 1 grosse botte de persil...

Blue Bayou Gumbo

Par josué 555

Blue Bayou Gumbo ( Pour 6 personnes ) 50 gr de beurre 3 c. à soupe de farine 2 gros oignons en dés 1 poivron vert en dés 1 c. à soupe d'ail haché 2 branches de céleri en dés 1/2 tasse de concentré de tomates ( pâte de tomates) 6 tasses de bouillon de...

Aspics aux œufs de poules

Par josué 555

Aspics aux œufs de poules 1 sachet de gélatine sans saveur 1/2 tasse d'eau froide 1 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne 1 c. à table de jus de citron 3/4 tasse mayonnaise 2 c. à table oignon « finement » haché 1/2 tasse de céleri haché 1/4...

Photo de Simonette

Par josué 555

Artichaut à la crème

Par josué 555

Artichaut à la crème (Pour 4 personnes) 4 artichauts 1 c. à thé d'huile d'olive 1/2 tasse de crème 15% épaisse1 c. à table de moutarde de Dijon 1 c. à table de moutarde à l'ancienne (avec graines de moutarde) 1 quartier de citron pressé Sel et poivre...

Melon mariné et fromage grillé

Par josué 555

Melon mariné et fromage grillé Pour 4-6 personnes 1/2 melon d'eau tranché et paré 1 c. à thé d'échalote française hachée 1 c. à thé d'ail haché 1 c. à table de miel 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge 1/2 tasse d'huile d'olive 2 c. à table d'amandes tranchées,...

Petites galettes de courgettes, féta et menthe

Par josué 555

Petites galettes de courgettes, féta et menthe Pour 2 portions 2 petites courgettes 1 pomme de terre moyenne un oignon nouveau 2 œufs 3 cs de farine une dizaine de feuilles de menthe 50g de féta sel Au boulot ! Lavez les courgettes et coupez les extrémités....

Epinards à la sauce sésame

Par josué 555

Epinards à la sauce sésame Au marché, ces temps, il y a pleins de beaux épinards, voici un petit plat japonais très joli et simple à faire. Cette recette est pour 4 personnes. Equeuter et laver 440 g d'épinard , les cuire à feu doux 6 minutes (je les...

La photo de Vladimir Poutine

Par josué 555

Pot au feu russe

Par josué 555

Pot au feu russe 1 kg g de mouton, 1 chou, 800 g de carottes, 150 g d'oignons, 200 g de céleri rave, 1 bulbe de fenouil, 400 g de pruneaux, 250 g de semoule de blé, sel, poivre. A volonté: cornichons, betteraves rouges, concombres au vinaigre Préparation...