Recettes les merveilles du monde

Truites à l'oseille

Par josué 555

Truites à l'oseille Ingrédients pour 4 personnes 4 truites 350 g d'oseille 750 g de pommes de terre 3 échalotes 200 g de crème fraîche 1 verre de vin blanc 50 g de beurre Sel, poivre Etapes de préparation Videz les truites, en les ouvrant le moins possible,...

Bûche aux marrons

Par josué 555

Bûche aux marrons Ingrédients pour 4 personnes 100 g de brisures de marrons 500 g de crème de marrons 300 g de beurre mou 4 œufs 20 cl de crème liquide 50 g de cacao en poudre non sucré 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 10 cl de sirop de sucre...

Photo de Suzana Payât

Par josué 555

Flageolets au chorizo

Par josué 555

Flageolets au chorizo Ingrédients pour 6 personnes 600 g de flageolets 150 g de haricots rouges 150 g de chorizo doux 100 g de haricots blancs 2 oignons 1 botte de cébettes Un beau morceau de parmesan Quelques brins de ciboulette 1 pincée de piment d'Espelette...

Auteur de la recette: Vanessa Miranville (Sa photo)

Par josué 555

Charlotte courge-curry coco

Par josué 555

Charlotte courge-curry coco Préparation 30 minutes Cuisson 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes 200 g de courge musquée 100 g de tofu fumé 5 gros champignons de Paris à chapeaux bruns 10 cl de crème de coco 4 gros œufs 1 c. à soupe d’huile de coco...

Macarons aux amandes

Par josué 555

Macarons aux amandes Ingrédients pour 10 personnes 310 g de sucre glace 190 g de poudre d'amandes 150 g de blancs d'œufs à température ambiante 95 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Colorants alimentaires en poudre (facultatif) Confiture de framboises...

Bœuf Mariné

Par josué 555

Bœuf Mariné Ingrédients pour 4 personnes Pour la viande 400 g de rumsteck 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olives sel poivre Pour la sauce 2 cuillères à soupe de moutarde et 1 de sirop d'agave 1 cuillère à soupe d'huile...

Mijoté de boulettes aux haricots blancs

Par josué 555

Mijoté de boulettes aux haricots blancs Pour 16 boulettes Ingrédients : 450 g de chair à saucisse 300 g d’haricots blancs secs 1 boîte de pulpe de tomates 4 carottes 4 gousses d’ail 2 oignons 60 g de bûche de chèvre coupé en gros cubes 2 cuillères à soupe...

Avocats sauce roquefort

Par josué 555

Avocats sauce roquefort Pour 4 personnes 2 avocats mûrs 100 G de Roquefort 1 cuillère de crème fraîche Poivre Une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour la déco Couper les avocats en deux et ôter les noyaux Faire chauffer au bain marie le roquefort...