Recettes les merveilles du monde -

Tartinade au céleri rave et noisettes

16.12.2017 …

Par josué 555

Tartinade au céleri rave et noisettes Ingrédients -1 céleri rave-1 cas de purée de noisette -Tamari ou soya-Poivre-Citron ou persil haché (facultatif) Comment faire Couper le céleri en 2. Poser chaque moitié sur une planche et enlever la peau au grand...

Rôti de magret de canard aux fruits secs et aux épices

16.12.2017 …

Par josué 555

Rôti de magret de canard aux fruits secs et aux épices Pour 4 personnes : -4 pruneaux-4 abricots secs-4 figues sèches -2 magrets de canard-Sel & Poivre-4 épices 1 cuillère à soupe de noisettes grossièrement concassées 1 cuillère à soupe de noix grossièrement...

Tomates farcies au maquereau et curry

16.12.2017 …

Par josué 555

Tomates farcies au maquereau et curry 200 g de mayonnaise-4 tomates rondes moyennes -2 maquereaux (500 g) -1 citron jaune non traité 1 carotte-1 oignon jaune-2 feuilles de laurier-1 branche de thym-2 brins de persil-2 cuillère à café de curry en poudre-2...

Thon Mi-cuit et chutney épicés de poires

16.12.2017 …

Par josué 555

Thon Mi-cuit et chutney épicés de poires Pour 4 personnes-Ingrédients :-1 belle tranche de thon cru albacore-2 poires conférences ou William-1 pincée de 4 épices-1 c à soupe de sucre ou de miel-Des graines de sésame-Sel et poivre Enlevez le trognon des...

Queue de homard à la compote d'artichaut et de pomme

16.12.2017 …

Par josué 555

Queue de homard à la compote d'artichaut et de pomme 1 homard(s) ou 2 -1 pomme acidulée-1 artichaut(s) de 600 à 700 g-1/2 botte(s) de persil plat-10 cl de vinaigre-3 cuillère(s) d’huile d'olive-sel-poivre-4 goutte(s) de jus de citron(s) -1 noix de beurre-1...

Gâteau aux poires recommandé

16.12.2017 …

Par josué 555

Gâteau aux poires recommandé Ingrédients Principaux: -1 kg de poires-200 g de farine 270 g de sucre-170 g de beurre fondu-4 œufs -1 c à café de levure-alcool de poires-crème fraîche Préparation de la Recette: Dans un saladier, tamiser la farine, la levure...

Pommes au four

16.12.2017 …

Par josué 555

Pommes au four Ingrédients Principaux: -6 pommes-300 g de sucre-150 g de beurre-12 cerneaux de noix1 c. à café de cannelle moulue Préparation de la Recette: Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Laver les pommes, couper le haut en réservant le chapeau....

Poires pochées au vin de pays

16.12.2017 …

Par josué 555

Poires pochées au vin de pays 4 poires-75 cl de vin-200 g de sucre-15 g de 4 épices- 5 g de poivre concassé-1 orange en tranches 50 cl de lait-1/2 bâton(s) de vanille-5 jaunes d'œufs- 150 g de pain d'épices- Préparation de la Recette: Pour la glace :...

Risotto aux poires et au Bresse bleu

16.12.2017 …

Par josué 555

Risotto aux poires et au Bresse bleu 1 Bresse Bleu de 250 gr 120 g de riz arborio 45 cl de bouillon de volaille 1 poire 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de ciboulette ciselée 2 échalotes 1 cuil à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Préparation...

Bouillonnée de filet de bœuf

16.12.2017 …

Par josué 555

Bouillonnée de filet de bœuf 600 g de filet de bœuf 1 courgette 250 g de haricots verts 1 poireau 1 carotte 1 oignon nouveau 1 pied de brocolis 1 navet nouveau 1 tomate 2 litre(s) de bouillon de volaille estragon thym laurier 1 gousse(s) d’ail 1 c. à...