Recettes les merveilles du monde -

Barres de céréales

17.05.2017 …

Par josué 555

Barres de céréales Pour une dizaine de barres 160 gr de muesli 40 gr de riz soufflé chocolat 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de miel Chocolat blanc Préchauffez le four à 160° Mélangez le muesli et le riz soufflé dans un bol de préparation. Faites...

Cuisse de dinde aux marrons

17.05.2017 …

Par josué 555

Cuisse de dinde aux marrons Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 1 boite de marrons, 4 à 5 pommes de terre, 1 oignon, 1 ou 2 gousse d'ail, 20 cl de vin blanc, laurier, gros sel, poivre au moulin. Huilez un plat allant à four et déposez-y la cuisse de dinde...

Filets de lieu noir et groseilles à maquereaux

17.05.2017 …

Par josué 555

Filets de lieu noir et groseilles à maquereaux Ingrédients : 2 beaux filets de lieu noir, 20 cl de vin blanc, une poignée de groseilles à maquereau blanches, 1 oignon, sel, poivre au moulin. Huilez un plat allant au four et déposez-y les filets de poisson...

Boudin blanc au four et aux pommes

17.05.2017 …

Par josué 555

Boudin blanc au four et aux pommes Ingrédients : Comptez un boudin blanc par personne 1 pomme par boudin (ici j’ai utilisé trois golden) Poivre Cannelle, gingembre, curcuma Huile d’olive Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Piquez les boudins blancs...

Tajine de cœurs de canard aux pruneaux

17.05.2017 …

Par josué 555

Tajine de cœurs de canard aux pruneaux Ingrédients : 200g de cœurs de canard gras, 6-7 pruneaux, 1 tronçon de courgette, 1 càs d'épices à tajine, vin blanc, bouillon de volaille, poivre au moulin, sel. Faites revenir les cœurs de canard dans une sauteuse,...

Pavés de saumon au curry pochés à l'huile d'olive

17.05.2017 …

Par josué 555

Pavés de saumon au curry pochés à l'huile d'olive

Pavés de saumo I ngrédients : 2 pavés de saumon avec peau (de 150 g environ), 1 échalote, 10 cl de crème fraîche, 10 g de beurre, 1 citron, 2 càc de curry de Madras , sel, poivre blanc au moulin, huile d'olive. 1 heure a l'avance : panez les pavés de...

Sardines à la bonne femme

17.05.2017 …

Par josué 555

Sardines à la bonne femme Ingrédients : 4 à 5 sardines par personnes, 1 à 2 oignons, 20 cl de vin blanc, huile d'olive, persil, feuille de laurier, poivre au moulin, fleur de sel Faites revenir les oignons émincés dans un plat allant au four et 2 càs...

Moussaka de poisson

17.05.2017 …

Par josué 555

Moussaka de poisson Moussaka : gratin à base d'aubergines et de viande hachée, d'origine grecque ou turque Sur le plan de travail : pour six personnes1 kilo d'aubergines 6 cuillerées à café d'huile d'olive 300 grammes de pommes de terre 350 grammes d'oignons...

Saint-Jacques poêlées à la mandarine

17.05.2017 …

Par josué 555

Saint-Jacques poêlées à la mandarine Ingrédients pour 6 personnes 18 grosses noix de Saint-Jacques 5 mandarines bios (ou des clémentines corses) 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cm de gingembre frais râpé 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 15 g de beurre...

Salade d’endives et de betterave rouge

17.05.2017 …

Par josué 555

Salade d’endives et de betterave rouge Ingrédients pour 4 personnes : 10 noix 2 pommes Granny bio 2 endives 1 petite betterave rouge crue 1 branche de cèleri prise dans le cœur 1 càs d’omégasio Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel fin rose de l’Himalaya...