Bourek aux crevettes Ingrédients : 500 g de crevettes 2 belles tomates 1 oignon sec de préférence 4 gousses d’ail 1 pincée de cumin 1 càc de paprika 2 càs d’huile 1 douzaine dioula, poivre Préparation : Décortiquer les crevettes, les laver, les couper...
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Filet de dinde à l’ananas et sa poêlée de légumes Pour 4 personnes Ingrédients pour la poêlée de légumes : 1 courgette ½ poivron rouge 1 oignon 2 carottes 2 branches de cèleri 2 citrons confits 2 cm de gingembre frais 1 poignée de pistaches vertes 1 poignée...
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Salade de pommes verte et fenouil Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes vertes 1 fenouil 2 branches de céleri Le jus d'1/2 citron Le jus d'1/2 orange Huile d'olive Sel, poivre du moulin Etapes de préparation Lavez les pommes, le fenouil et le céleri....
Lire la suiteAnneaux au rhum Si vous êtes pressée, formez un boudin et découpez des rondelles. 300g de farine 200g d'amandes moulues 300g de sucre 2 pincées de sel 200g de beurre fondu 1 œuf entier et 1 jaune 2c à soupe de rhum Mélangez bien et mettez au frais pendant...
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Omelette à la ciboulette Ingrédients : 5 œufs 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 botte de ciboulette Sel, poivre du moulin Préparation Casser les œufs un par un dans un bol et les verser dans une jatte. Laver et sécher la ciboulette,...
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Cassoulet toulousain confit Vous avez besoin de 500 g d’haricots blancs secs 1 boîte de confit d'oie 2 tranches d'échine de porc 500 g de saucisse de Toulouse 1 carotte 2 oignons 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier Thym 1 c. à soupe de concentré de tomate...
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Rougets aux fines herbes Pour 4 personnes.Pour la marinade: 3 gousses d'ail hachées le jus d'un citron4 cuillères à soupe de menthe fraîche ou 2 cuillères à soupe de menthe sèche 1 cuillère à soupe de basilic frais1 cuillère à soupe de marjolaine une...
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Aubergines grillées marinées à l'huile d'olive Ingrédients : 2 aubergines coupées en deux 4 c-a-soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées finement 2 c-a-soupe de persil haché 1 c-a-soupe de thym frais 2 c-a-soupe de jus de citron sel, poivre Instructions...
Lire la suiteSmoothie de pomme à la carotte Ingrédients pour 2 grands verres : 2 pommes acidulées 2 carottes 1 cuillère à café de sirop d’érable 1 cuillère à soupe de jus de citron Jus de pomme pour allonger Glaçons. Préparation : Lavez et séchez les pommes et les...
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Salade de melon fraîcheur Ingrédients pour 2 personnes, 1 gros melon, 60 g de feta, 100 g de tranche de jambon de Bayonne dégraissé, Le jus d'un citron Etapes de préparation Couper le melon en deux et retirer les pépins. Récupérer la chair et la couper...
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