Recettes les merveilles du monde -

Salade d'aubergines, tomates et feta

27.05.2017 …

Par josué 555

Salade d'aubergines, tomates et feta Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 100 g de feta 2 tomates 1 belle roquette 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Huile de friture Sel Poivre Préparation...

Dinde fermière rôtie à la sauge, croquettes de pommes de terre aux marrons

27.05.2017 …

Par josué 555

Dinde fermière rôtie à la sauge, croquettes de pommes de terre aux marrons Ingrédients pour 8 personnes 1 dinde fermière Label Rouge 4 fines tranches de poitrine fumée 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 2 échalotes 2 branches de sauge 200 g de...

Soupe au riz et aux lentilles

27.05.2017 …

Par josué 555

Soupe au riz et aux lentilles . Faites sauter des oignons dans du beurre clarifié ou de l’huile. Ajoutez du riz, des lentilles, du curcuma, du sel, du poivre et de l’eau, et amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter environ 45 minutes. Ajoutez...

Choux de Bruxelles a la boulangère

27.05.2017 …

Par josué 555

Choux de Bruxelles a la boulangère 1 kilo de choux de Bruxelles 80 g de beurre 150 g de lard fumé en tranches 100 g d'oignons 600 g de pommes de terre 2 jaunes d'œufs du sel du poivre de la muscade. Comment faire ? Nettoyez les choux de Bruxelles lavez-les...

L'épaule d'agneau des Pyrénées haricots de Soissons au jus

27.05.2017 …

Par josué 555

L'épaule d'agneau des Pyrénées haricots de Soissons au jus Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total : 90 minutes Pour 6 personnes : 1 belle épaule d'agneau des Pyrénées 1,2kg environ la palette retirée mais gardée 6 gousses...

Petits flans au crabe et tomate parmesan

27.05.2017 …

Par josué 555

Petits flans au crabe et tomate parmesan Pour 6 personnes : 1 boite 1/2 de crabes 6 œufs 30 cl de crème fraiche liquide 3 belles tomates Sel 5 baies 50 g de parmesan Préchauffer votre four à 200° Beurrer vos ramequins si besoin (les miens sont en silicone)...

Soupe de légumes nouveaux

27.05.2017 …

Par josué 555

Soupe de légumes nouveaux Ce qu'il faut mettre dans le Chaudron 200 g de fanes de carottes très fraîches bio 1 poireau 200 g de pois cassés secs 1 grosse patate 2 carottes 2 branches de persil 1 cube de bouillon de légumes bio dans 1 litre d’eau 2 cuillères...

Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly

26.05.2017 …

Par josué 555

Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 20 cl de crème liquide entière 100g de roquefort Sel, 5 baies Quelques noix mixées grossièrement Eplucher les poires,...

Aïoli facile, maison

26.05.2017 …

Par josué 555

Aïoli facile, maison Ingrédients- 1 jaune d'œuf - l'huile d'olive- 2 grosses gousses d'ail (on peut en mettre plus)- sel- 1c-a-c de moutarde - l'huile d'olive (quantité suffisante)- 1-c-a-c citron ou vinaigre (vinaigre de cidre)- une pincée de poivre...

Baguette de pain sans pétrissage

26.05.2017 …

Par josué 555

Baguette de pain sans pétrissage Ingrédients-375 g de farine classique (farine T45) 300 ml d’eau tiède 1 c-a-c de sel 12 g de levure fraîche (ou 1,5 c-a-c de levure sèche active) ½ c-a-c de sucre Instructions Dissoudre la levure ainsi que le sucre dans...