Recettes les merveilles du monde

Photo de Cyndie Valois

Par josué 555

Les cannelés de Bordeaux

Par josué 555

Les cannelés de Bordeaux Ingrédients : 1 litre de lait 50 g de beurre 280 g de farine 4 jaunes d'œufs plus deux œufs 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé 500 g de sucre fin 10 cl de rhum blanc La veille : Faire une fontaine avec le sucre...

Brioches suisse

Par josué 555

Brioches suisse Ingrédients pour 7 personnes 80 g de farine plus 20 g pour travailler la pâte 15 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée) 70 g de beurre ramolli 1 cl de lait tiède 1 gros œuf plus 1 jaune (pour...

Amarettis terriblement moelleux à la pistache

Par josué 555

Amarettis terriblement moelleux à la pistache Ingrédients-Pour environ 12 Amarettis : 35 g de blanc d'œuf à température ambiante 50 g de sucre en poudre 110 g de poudre d'amande 20 g de pâte de pistache 1 pincée de sel Sucre glace Pistaches entières Instructions...

Barres aux figues et raisins confis

Par josué 555

Barres aux figues et raisins confis Ingrédients : 135 g de figues sèches 100 g de raisins secs 190 g de farine de complète (ou grand épeautre) 70 g de son d’avoine 10 cl d’huile neutre (environ 85g) 80 g de noisettes concassées 20 g de graines de courge...

Merlan au four, flan de courgettes

Par josué 555

Merlan au four, flan de courgettes Pour 4 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 36 min Ingrédients : 4 filets de merlan de 120g - 200g de dés de tomates remplacés des tomates cerises en boite - 1 c à s d'ail haché - 1 bouquet herbes de Provence -...

Filets de sardines au vinaigre balsamique

Par josué 555

Filets de sardines au vinaigre balsamique Ingrédients pour 4 personnes 8-10 sardines évidées (demander à votre poissonnier) 1 gousse d'ail épluchées et écrasée 4 feuilles de basilic ciselé 5 cuillères d’huile d'olives Sel poivre Dans un saladier, mettre...

Croquettes de crevettes grises

Par josué 555

Croquettes de crevettes grises Lors de notre séjour en Belgique, nous étions dans la région d'Ostende. L'une des spécialités culinaires est la croquette de crevettes. Il existe de nombreuses recettes de croquettes de crevettes. Puisqu'à mon retour de...

Bredele à la cannelle

Par josué 555

Bredele à la cannelle Ingrédients pour une trentaine de Bredele 5 blancs d'œufs 500 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace tamisé 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille bourbon 2 cuillères à soupe de cannelle 2 cuillères...

Matafan aux pommes de Bretagne

Par josué 555

Matafan aux pommes Ingrédients pour 4 personnes - 125 g de farine- 250 ml de lait 4 pommes- 2 œufs - 2 cuillères à soupe de sucre fin + 4 cuillères à café lors de la cuisson- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 pincée...