Recettes les merveilles du monde

Échine de porc au miel

Par josué 555

Échine de porc au miel Ingrédients : 1 kg d'échine de porc100 g d'oignons2 gousses d'ail, persil, laurier, thym 60 g de beurre2 c à soupe d'huile d'olive1 grand verre de vin blanc3 grosses c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre de cidre1 cube de bouillon,...

Rate farcie melza ou merza

Par josué 555

Rate farcie melza ou merza 1 rate de de bœuf ou veau (non trouée si possible) 300 g de chair à saucisse - 3 tranches de pain de mie - 1 petit morceau de lard (selon votre goût) - cumin - sel, poivre - 2 œufs - ail et persil Recette : Fendre dans sa longueur...

Recette de saucisses de foie

Par josué 555

Recette de saucisses de foie Ingrédients pour saucisses de foie 700g de foie de porc ou d'agneau 300g de gras de porc ou de mouton 17g de sel fin 3g de poivre concassé (achetez un bon poivre en grains et concassez-le vous-même si possible) 20 feuilles...

Compote pommes-figues

Par josué 555

Compote pommes-figues Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes 4 figues fraiches 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c s d'eau Laver et couper les figues en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le sucre et l'eau. Faites cuire à feu moyen...

Vinaigre De Clémentine

Par josué 555

Vinaigre De Clémentine Cette recette va me permettre de confectionner un joli colis gourmand pour offrir pour ces fêtes de fin d'année C’est trop facile et original Voyez plutôt Il vous faut 175 ml de vinaigre de cidre 4 clémentines 1 càc de miel Prélever...

Tomates farcies aux poivrons

Par josué 555

Tomates farcies aux poivrons Ingrédients : Pour 6 tomates 300 gr de saucisse au couteau au piment d’Espelette à défaut de la chair à saucisse 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge 2 cuillères à soupe de riz 1 gousse d’ail 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre...

Salade de roquette et légumes

Par josué 555

Salade de roquette et légumes Ingrédients pour 4 portions: 1 courge butternut 1 bouquet de chou-fleur Quelques gousses d’ail 1 c.s d’huile d’olive Origan séché (ou basilic, au choix) de sésame (facultatif) Sel, poivre Temps: Préparation: 20 minutes Cuisson:...

Coulis De Fraises au miel

Par josué 555

Coulis De Fraises au miel Il vous faut 250g de fraises 60g de sucre 1 càs de citron 1càs de miel Laver et équeuter les fraises, mettre les fruits dans le bol du thermomix avec les autres ingrédients et régler 5 mn à 90° vitesse 3 En fin de cuisson j'ai...

Photo de Liliane avec sa tarte

Par josué 555

Tarte aux airelles

Par josué 555

Tarte aux airelles Ingrédients pour 8 personnes 200 g de farine 125 g de beurre mou 60 g de sucre 60 g de poudre d'amande 1 jaune d'œuf Pour la garniture : 300 g d'airelles surgelées 125 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 3 cuil à soupe de gelée...