Recettes les merveilles du monde

Salade aux épinards, mandarines et olives

Par josué 555

Salade aux épinards, mandarines et olives Ingrédients Principaux: 4 tasses (200g) de jeunes pousses d'épinards 1/2 tasse (50 g) d'olives noires dénoyautées 1 petit oignon rouge, finement tranché 1 1/2 tasses de mandarines pelées 1/3 tasse (90 ml) d'huile...

Gâteau chocolaté aux prunes sauvages

Par josué 555

Gâteau chocolaté aux prunes sauvages Ingrédients (pour un moule à manquer de 18 cm de diamètre) : 175 g de chocolat 200 g de petites prunes (poids sans le noyau) 200 g de fromage blanc 2 œufs 60 g de farine 60 g de sucre 40 g de beurre Préparation : Préchauffer...

Mousse au chocolat pralinée

Par josué 555

Mousse au chocolat pralinée Les ingrédients : Pour 4 personnes 100 grammes de chocolat noir à pâtissier 50 grammes de chocolat praliné (type Pralinoise) 15 centilitres de crème liquide 3 œufs 50 grammes de pralines 30 grammes de cassonade 1 sachet de...

Sandre à la fondue d'échalotes

Par josué 555

Sandre à la fondue d'échalotes Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 h. 1 sandre de 1 5 kg 300 g d'échalotes 250 g de beurre 1 bouteille de côte du Rhône 3 grosses carottes 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre du moulin. Comment faire ?...

La photo de Juliana

Par josué 555

Compote d'oignons

Par josué 555

Compote d'oignons Préparation : 15 min. Cuisson: 1 h 30. Pour 6 personnes 1 kg d'oignons 100 g de beurre 100 de sucre 20 cl de vin blanc sec 10 cl de vinaigre de vin blanc 1 c à café de thym sel poivre. Comment faire ? Faites suer doucement dans le beurre...

Cuisses de poulet fermier sauce diable

Par josué 555

Cuisses de poulet fermier sauce diable Préparation de la sauce diable : diluer les tablettes de bouillon de volaille dans 50 cl d’eau bouillante et laisser refroidir. Y ajouter le concentré de tomate. Émincer 3 échalotes et les faire revenir à la sauteuse...

Photo de Julienne Daleau.

Par josué 555

Verrine de saumon au concombre, par Julienne Daleau

Par josué 555

Verrine de saumon au concombre Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 4 tranches de saumon fumé 3 radis 10cl de jus de citron 3 c. à soupe d'huile d'olive Etapes de préparation 1. Découpez les tranches de saumon en petits morceaux. Faites les mariner...

Tartines au foie gras et kaki du pays

Par josué 555

Tartines au foie gras et kaki du pays Ingrédients pour 4 personnes 2 kakis 16 tranches de pain aux noix 250 g de foie gras de canard du Périgord ½ jus d’orange et son zeste 1 cuil à soupe de porto blanc 1 cuil à café de vinaigre blanc 1 cuil à soupe de...