Recettes les merveilles du monde

Salade de fromage de chèvre à la ciboulette

Par josué 555

Salade de fromage de chèvre à la ciboulette Ingrédients 2 fromages de chèvre ronds, mi- secs (genre de fromage St-Marcellin). Assaisonnement: 4 c à soupe d'huile d'olive, le jus de 1 citron, 3 c à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre. Préparation Grattez...

Photo de Roselyne B........

Par josué 555

Choux de Bruxelles à la limousine

Par josué 555

Choux de Bruxelles à la limousine Préparation: quarante-cinq minutes comprenant cuisson des châtaignes et des choux. Cuisson: vingt-cinq minutes en cocotte. Pour 6 personnes : 750 g de choux de Bruxelles 500 g de châtaignes 1 litre de bouillon ou d'eau...

Boulettes à la sauce tomate

Par josué 555

Boulettes à la sauce tomate Faire blanchir tout d'abord 8 feuilles dc chou vert dans une casserole d'eau salée. Les sortir délicatement à l'aide d'une écumoire. Préparez ensuite un hachis avec 4 tranches de jambon blanc 3 tranches de rôti de bœuf cuit...

Gaspacho à l’huile d’olive

Par josué 555

Gaspacho à l’huile d’olive Les ingrédients : Pour 4 personnes 8 tomates 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon blanc 1 gousse d’ail Piment d’Espelette Basilic frais Vinaigre de Xérès Huile d’olive Sel et poivre Gaspacho : la préparation Couper...

Photo de Georgina Dufois

Par josué 555

Poulet à la moutarde

Par josué 555

Poulet à la moutarde Préparation de la Recette Un poulet 50 g de beurre 2 œufs 2 cuillerées à soupe de moutarde une cuillerée à soupe d'échalotes hachées une cuillerée à soupe de cornichons au vinaigre de la chapelure du sel et du poivre. Comment faire...

Sarrasin aux champignons et aux olives

Par josué 555

Sarrasin aux champignons et aux olives 300 g de sarrasin 500 g de champignons de Paris 250 g d'olives noires 300 d d'oignons sel poivre thym et romarin huile 1 gousse d'ail (facultatif). Comment faire ? Faire cuire le sarrasin avec le thym et le romarin....

Photo de Nina

Par josué 555

Colin a la crème

Par josué 555

Colin a la crème Donnez un bouillon au colin. Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré. Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre. Faites-le cuire au four une dizaine de minutes ajoutez-y 100 g de crème fraîche. Salez et poivrez....