Salade d'endives d'hiver aux ravioles croquantes Apports énergétiques par personne : environ 340 kcal avec 14 gr de protéines, 18g de lipides et 30g de glucides Ingrédients- 4 petites endives 1 pomme granny Smith 75g de comté coupé en dés 2 tranches de...
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Cocktail exotique coco-ananas Apport énergétique par personne : environ 215kcal dont 2g de protéines, 16 gr de lipides et 16 gr de glucides Ingrédients- 300 ml lait de coco – 300 ml de jus d'ananas - 200 ml de jus d'orange Préparation Mélangez les 3 jus...
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Thon aux oignons et aux poivrons Ingrédients Pour 4 personnes: une tranche de thon frais de 800 g environ, 3 c à soupe d'huile, sel poivre, 600 g d'oignons, 1 poivron rouge, 1 brindille de thym, 1 dl de vin blanc sec. Préparation Huilez le poisson sur...
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Bananes flambées au curaçao Ingrédients Préparation et cuisson: 10 mn. Pour 4 personnes: 6 bananes, le jus de 3 oranges, 10 cl de curaçao, 75 g de sucre en poudre, beurre. Préparation Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur....
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Civet de porcelet au vin blanc Ingrédients : 1 kg de porc dans le filet 3 oignons 4 c à soupe d'huile sel, poivre une bouteille de vin blanc sec thym, laurier 3 clous de girofle 2 bonnes pincées de cannelle le zeste de 1/2 orange. Pour lier la sauce:...
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Anchois à la napolitaine Pour 4 personnes. Enlever la tête et les arêtes de 600 g d'anchois frais. Les laver les essuyer et les couvrir d'une serviette. Faire revenir dans de l'huile ail et persil hachés ajouter 250 g de tomates pelées et concassées mouiller...
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