Recettes les merveilles du monde

Quinoa aux épices

Par josué 555

Quinoa aux épices Ingrédients pour 4 personnes 250 g de quinoa 1 c. à s. de curcuma moulu 1 c. à s. de curry en poudre 1 c. à c. de piment d’Espelette moulu 30 g de gingembre frais 2 gousses d’ail 4 c. à s. d’huile d’olive Sel et poivre Etapes de préparation...

Nuage de groseilles

Par josué 555

Nuage de groseilles Le conseil de Recettes Diététiques Cette recette apporte environ 120 Kcal par personne avec 1 gr de Protéines et 29 g de Glucides Ingrédients- 500 g de groseilles rouges 1 blanc d'œuf 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

Photo de Françoise Verrier

Par josué 555

Melons aux pêches et aux framboises

Par josué 555

Melons aux pêches et aux framboises Ingrédients 2 melons, 2 pêches, 200 g de framboises, un quart de litre de crème fraîche, 150 g de sucre. Préparation Coupez les melons. Evidez-les, retirez les pépins et coupez la chair retirée en gros dés. Pelez les...

Milk-shake exotique Myriam sur la photo

Par josué 555

Milk-shake exotique Le conseil de Recettes Diététiques Apport énergétique par personne : environ 165kcal avec 7g de protéines, quelques traces de lipides et 32g de glucides Ingrédients- 1/2 mangue - 1 fruit de la passion - 2 yaourts natures - 2 sachets...

Faisan vigneronne

Par josué 555

Faisan vigneronne Ingrédients 1 faisan. Farce: 200 g de chair à saucisse, 1 truffe, 100 g de foie gras. Pour la cuisson: 50 g de beurre, sel, poivre, 1 verre d'eau, 1 verre de madère, 500 g de raisins blancs. Préparation Pétrissez la chair à saucisse,...

Beignets de cervelle

Par josué 555

Beignets de cervelle Ingrédients Pour 6 personnes. Cuisson: 20 mn pour les cervelles, 5 mn par série de beignets. 150 g de farine, 2 pincées de sel fin, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 1 cuillerée à soupe d'huile, 200 g d'eau environ, 2 cervelles...

Beignets de moules sauce piquante

Par josué 555

Beignets de moules sauce piquante Pour 4 personnes: 1,2 kg de moules marinières, 200 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs, 4 g de sel, 2 dl de bière, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 boîte de sauce tomate, 1 cuillerée à café de purée de piment,...

Cuisses de Cailles en soupière

Par josué 555

Cuisses de Cailles en soupière Ingrédients Pour 4 personnes: 4 cailles, 8 langoustines, 50 g de carottes, 50 g de poireaux coupés, 200 g de petits pois, 1 c à soupe de cerfeuil, 1 cube de bouillon de volaille, 100 g de beurre, 50 g de céleri. Préparation...

Pintade aux salsifis

Par josué 555

Pintade aux salsifis Ingrédients Préparation: 40 mn. Cuisson: 1 h 40 mn. Pour 4 personnes: une pintade prête à cuire, un kilo de salsifis, un demi-verre de vinaigre, 3 oignons moyens, 24 petits oignons grelots, 100 g de lard de poitrine fumée, 100 g de...