Fraises en coque de chocolat blanc et pistaches

Par josué 555

Fraises en coque de chocolat blanc et pistaches Ingrédients pour 4 personnes 250 g de belles fraises assez grosses (variété Cléry) 1 tablette de chocolat blanc 3 cuil à soupe de pistaches 2 pincées de fleur de sel (facultatif) Etapes de préparation Rincez...

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Huitres farcies

Par josué 555

Huitres farcies Ingrédients pour 4 personnes 2 douzaines d’huîtres « spéciales » n°2 ou n°3, 50 cl de lait entier 15 cl de crème épaisse 35 g de farine fluide 40 g de beurre 40 g de parmesan râpé 2 jaunes d’œufs 2 cuil. à soupe de jus de citron Muscade...

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Porc au cidre et à la pomme de Bretagne

Par josué 555

Porc au cidre et à la pomme de Bretagne Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de rôti de porc 1 pomme 2 oignons émincés 20 cl de cidre brut 1 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil. à soupe de cinq-épices 1 cuil. à café de paprika Sel, poivre du moulin Etapes...

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Par josué 555

Bruschetta de tomate Ingrédients pour 2 personnes 6 tranches de pain 1 tomate bien mûre 1 petit pavé de thon rouge cru 50 g de pignons 12 olives noires dénoyautées 1 gousse d’ail Quelques brins de sarriette Huile d'olive Sel, poivre Etapes de préparation...

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Fougasse sucrée 'la fougasse d'Aigues Mortes"

Par josué 555

Fougasse sucrée 'la fougasse d'Aigues Mortes" Ingrédients : 500g de farine tamisée, 125g de lait, 100g de sucre, 75g de beurre, 4 œufs, 22,5g de levure fraîche de boulanger (ou trois cuillerées de levure sèche en granulés), une cuillerée à café de sel...

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Photo de Lardons Pauline

Par josué 555

Triangle de pain de mie aux œufs et cresson

Par josué 555

Triangle de pain de mie aux œufs et cresson Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes tranches de pain de mie 4 œufs 1 poignée de cresson 60 g de fromage frais (le petit carré) 1 cuil. à soupe de jus de citron 1 petit oignon nouveau 6 fines tranches de lard...

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Nouvelle adresse Mail de Josué 555

Par josué 555

Chers blogueurs, l’adresse mail de chez Yahoo étant devenue caduc, désormais, vous voudrez bien m’écrire à l’adresse ci-après : 7777777eee22@gmail.com Merci et bonne lecture sur mon blog. Josué 555

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Comtesse Chevrotine Augustine

Par josué 555

Civet de sanglier

Par josué 555

Civet de sanglier Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d'épaule de sanglier Compagnons du Goût coupée en cubes 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 clou de girofle 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge corsé 200g de poitrine fumé...

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