Tourte de poulet aux salsifis

Par josué 555

Tourte de poulet aux salsifis Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pâte brisée 500 g de blancs de poulet 400 g de salsifis surgelés 6 fines tranches de lard fumé 1 oignon 1 jaune d’œuf 2 cuil. à soupe de vin blanc 3 cuil. à soupe d’huile 2 brins de thym...

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Sardines à la menthe, ail et citron

Par josué 555

Sardines à la menthe, ail et citron Pour 4 personnes 1 kg de sardines ou 500 g de sardines en filet 2 gousses d’ail Les feuilles d’1/2 bouquet de menthe fraiche Le jus de 2 citrons 1 càs de sucre Huile d’olive Sel et poivre Comment faire ? Si vous avez...

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Brioche aux mirabelles

Par josué 555

Brioche aux mirabelles Ingrédients pour 6 personnes 500 g de mirabelles 250 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 50 g de beurre plus 20 g pour la plaque 62,5 cl de lait 1 sachet de crème pâtissière 1 blanc d'œuf Sucre glace...

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Petites boules de pain à la sicilienne

Par josué 555

Petites boules de pain à la sicilienne Ce qu’il faut : 15 immisçâtes La pâte 580 à 600 ml d’eau tiède 20 g de levure sèche du boulanger 1 kg de farine de blé de type 00 50 ml d’huile d’olive à l’ancienne 12 g de sel Garniture {Préparer la pâte} Diluer...

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Tartelettes au caramel au beurre salé

Par josué 555

Tartelettes au caramel au beurre salé Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée 200 g de sucre en morceaux 110 g de beurre demi sel 2 œufs 20 cl de crème liquide Etapes de préparation 1 . Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en...

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Cookies au caramel

Par josué 555

Cookies au caramel Ingrédients pour 4 personnes 20 cl de boisson soja caramel et orge SOY 180 g de farine 150 g de poudre d'amandes 150 g de pépites de caramel 90 g de sucre complet 10 cl d’huile de tournesol 1 cuil. à café de poudre à lever Ingrédients...

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Porridge de seigle tropical

Par josué 555

Porridge de seigle tropical Ingrédients pour 2 personnes 30g de flocons de seigle 15cl de lait écrémé 1 cuillère à café d’arôme noix de coco 1 pincée de sel 1/2 banane bien mûre (surgelée si possible) Quelques morceaux de papaye ou d’ananas Une poignée...

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Courgettes farcies au blé doré

Par josué 555

Courgettes farcies au blé doré Ingrédients pour 4personnes 4 petites courgettes 100 g de boulgour 2 tranches de jambon 2 oignons 1 brique de coulis de tomate 20 cl de bouillon de volaille 4 cuil. à soupe de crème fraîche 100 g de fromage râpé 3 cuil....

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Soufflé au fromage blanc

Par josué 555

Soufflé au fromage blanc Pour 4 personnes : 360 g de fromage blanc 80 g de beurre 3 œufs 140 g de sucre 30 g de semoule un zeste râpé de citron. Comment faire, Faites ramollir le beurre. Ajoutez les jaunes d'oeufs et battez pour obtenir un mélange mousseux....

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Steak haché parfait et salade façon coleslaw

Par josué 555

Steak haché parfait et salade façon coleslaw Ingrédients pour 8 personnes 700 g de viande de boeuf hachée 2 oignons nouveaux 1 échalote 40 g de câpres 4 cuil. à soupe de sauce Worcestershire 1 bouquet de coriandre 2 cuil. à soupe de moutarde 3 piments...

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