Aubergines à la provençale

Par josué 555

Aubergines à la provençale 3 grosses aubergines 1 boîte de filets d'anchois 100 g d'olives noires 1 gousse d'ail 1 branche de thym 3 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Couper les aubergines en deux creuse et garder la chair; Ranger les aubergines dans...

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Photo de Victoria Chanel

Par josué 555

La mousse d'ananas vanillée

Par josué 555

La mousse d'ananas vanillée Les ingrédients pour environ 3 mousses (Temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 25 min) 1 ananas victoria 30 cl d'eau 25g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine Préparation Peler l'ananas...

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Mini cheesecake à l'orange

Par josué 555

Mini cheesecake à l'orange Ingrédients pour une vingtaine de bouchées (Temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 minutes) 6 petits biscuits type oreo 15g de beurre 150g de mascarpone 1 petit-suisse 40g de sucre en poudre 1 œuf Le zeste d'une...

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Oranges farcies aux fraises

Par josué 555

Oranges farcies aux fraises Ingrédients pour 4 demi-oranges (2 gourmands ou 4 fin gourmets) (Temps de préparation : 10 min / temps de repos : 1h) 2 grosses oranges 300 g de fraises équeutées, lavées et coupées en 2 60 g de sucre en poudre 4 feuilles de...

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Faire son fromage frais aux herbes aromatiques

Par josué 555

Faire son fromage frais aux herbes aromatiques Ingrédients pour 2 personnes (temps de préparation : 5 min / temps de cuisson : 5 min) 50 cl de lait frais ou en brique uht (le résultat sera moins optimal mais ça marche aussi) le jus d'un citron sel et...

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Savoureuse crème au chocolat vegan onctueuse sans beurre ni œuf ni crème!

Par josué 555

Savoureuse crème au chocolat vegan onctueuse sans beurre ni œuf ni crème! Ingrédients pour 1 crème: 1 avocat bien mûr 1 c. à soupe de cacao 2 c. à soupe de sirop d’érable 3 c. à soupe de lait de soja ou d’amande ou de tofu soyeux 1 goutte d’extrait de...

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Carrés à la confiture

Par josué 555

Carrés à la confiture Abaisser une mince couche de pâte feuilletée (2 mm) dans laquelle on découpe des bandes de 10 cm de largeur. Déposer ces bandes sur une plaque humectée d'eau. Piquer à la fourchette. Couvrir la pâte de confiture (d'abricots par exemple)....

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Tarte aux carottes

Par josué 555

Tarte aux carottes Ingrédients :- Une pâte brisée- 4 grosses carottes, râpée - 1 oignons haché- 2 œufs - 50 ml de lait demi-écrémé - 2 c.a.s de mascarpone- 50 g de parmesan râpé- 2 c.à.c de cumin en poudre- huile d'olive- sel et poivre Préchauffer le...

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Chou farci à l'auvergnate

Par josué 555

Chou farci à l'auvergnate Ingrédients pour 6 personnes -1 chou vert-1 oignon 1 gousse d’ail-300 g de chair à saucisse-200 g de viande de veau hachée-1 œuf-1 branche de thym 1 petit bouquet de persil-50 cl de bouillon de volaille 2 bardes de lard, Sel,...

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