Sauce tomate au basilic

Par josué 555

Sauce tomate au basilic Ingrédients pour 6 personnes 500g de tomates mûres 500g de tomates cerise 1 gousse d'ail 1 oignon jaune 15 cl de vin blanc Un bouquet de basilic Etapes de préparation Dans une grande casserole d'eau bouillante, plongez les tomates...

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Entrecôte de bœuf et sa croûte de crumble

Par josué 555

Entrecôte de bœuf et sa croûte de crumble Pour 2 personnes : Pour le crumble : Noisettes entières : 30 g Pignons de pins : 30 g Parmesan : 30 g Gruyère : 20 g Ail : 2 gousses, Beurre mou : 30 g Fleur de sel : 1 grosse pincée Grains de poivre : 1 petite...

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Tomates farcies au maquereau et curry

Par josué 555

Tomates farcies au maquereau et curry 200 g de mayonnaise-4 tomates rondes moyennes -2 maquereaux (500 g) -1 citron jaune non traité 1 carotte-1 oignon jaune-2 feuilles de laurier-1 branche de thym-2 brins de persil-2 cuillère à café de curry en poudre-2...

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Poitrine de dinde rôtie au four

Par josué 555

Poitrine de dinde rôtie au four 1 poitrine complète de dinde non désossée ½ t. (125 ml) de beurre, ramolli ¼ t. (50 ml) de vin blanc sec 2 c. à soupe (25 ml) de feuilles de thym frais haché ou 1 ½ c. à thé (7 ml) de feuilles de thym séchées 1 c. à thé...

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Filet de porc romarin et poire

Par josué 555

Filet de porc romarin et poire Ingrédients-1 filet de porc-2 cuillères à café de feuilles de romarin frais hachées-1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de feuilles séchées de sauge, écrasées 1/4 cuillère à café de poivre noir concassé-1 grosse...

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Joues de veau braisées avec des nouilles et des carotte

Par josué 555

Joues de veau braisées avec des nouilles et des carottes Ingrédients-2,5 lb de joues de veau 2 carottes moyennes, pelées, coupées en rondelles de 1 pouce 1 oignon moyen, haché en dés de 1/4-pouce 2 branches de céleri, hachées en dés de 1/4-pouce 2 tasses...

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Soupe de bœuf aux légumes

Par josué 555

Soupe de bœuf aux légumes Soupe bœuf aux légumes: une soupe rapide à faire mais très bonne et qui réchauffe. Avec un bon crouton, un délice. Ingrédients-300 gr de bœuf haché maigre-1 gros oignon, haché-2 tasses de légumes mélangés surgelés-1 boîte (14,5...

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Potée d’Haricots blancs, sauce tomate et saucisse

Par josué 555

Potée d’Haricots blancs, sauce tomate et saucisse Ingrédients- 200 g de haricots blancs écossés 2 tomates coupées en petits cubes-70 g de concentré de tomate-2 oignons émincés-10 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine-1/2 l d'eau-10 cl de vin blanc...

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Flan pâtissier (avec pâte)

Par josué 555

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 3 œufs 130 gr de sucre 100 gr de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 2 c. à s. d'extrait de vanille Recette : Préchauffer le four à 190° C. Dans un saladier mélanger 10 cl de lait (prélevés sur le litre)...

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Choucroute a l'alsacienne

Par josué 555

Choucroute a l'alsacienne Préparation 1/2 heure. Cuisson: 4 heures. Pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 4 gros oignons 3 carottes 4 clous de girofle 75 g de haies de genièvre 1 bouquet garni 150 g de saindoux des couennes de jambon ou de lard 1...

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