Salade de Concombres et de Cornichons Marinés

Par josué 555

Salade de Concombres et de Cornichons Marinés (Pour 2 personnes) Ingrédients: 1 concombre 3 cornichons frais (crus non marinés) Quelques feuilles de jeunes pousses de salade 1 branche de thym 1 càc de graines de sésame dorées et noires 2 càs de sauce...

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Pancakes salés et poêlée de poireaux au citron et safran

Par josué 555

Pancakes salés et poêlée de poireaux au citron et safran Ingrédients : 125 gr de farine 1 échalote 1 pomme de terre 10 gr de beurre 2 œufs 10 cl de lait ½ càc de levure chimique Une pincée de sel Poireaux : 3 blancs de poireaux 1 pincée de filament de...

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Tarte aux mures à la crème

Par josué 555

Tarte aux mures à la crème Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps de repos : 2 heures Il vous faut : (pour 8 personnes) Pour la pâte : 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 1 œuf entier 220 g de farine...

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Tarte aux mures

Par josué 555

Tarte aux mures Pour 6 personnes: 650 g de mures, 3 c à soupe de sucre en poudre, 250 g de crème fraîche. Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 c à café d'huile, une pincée de sel, 1/2 verre d'eau environ. Crème pâtissière: 1/2 litre de lait, 150...

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Soupe réconfortante d'hiver

Par josué 555

Soupe réconfortante d'hiver Pour environ 8 bons bols de soupe Ingrédients : 2 branches de céleris avec les feuilles 1 bulbe de fenouil 1 belle courgette (qui remplace la pomme de terre pour l'onctuosité) 6 carottes Le vert de 3 poireaux 3 petits navets...

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Tarte aux amandes portugaises

Par josué 555

Tarte aux amandes portugaises Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 30 g de sucre Garniture : 100 g d'amandes en poudre 150 g de sucre 4 œufs 1 citron 100 ml de crème liquide Préparer la pâte : Mélanger dans un saladier ou dans le bol d'un robot...

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Pêches groseilles rhubarbe basilic

Par josué 555

Pêches groseilles rhubarbe basilic La recette : 150g de groseilles à maquereau, 150g de groseilles classiques, 150 net de tronçons de rhubarbe, 350g net de pêches jaunes coupées en dés, 250g de sucre, 1 jus de citron, 1/2 bouquet de basilic dans une filtre...

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Tartinade au céleri rave et noisettes

Par josué 555

Tartinade au céleri rave et noisettes Ingrédients -1 céleri rave-1 cas de purée de noisette -Tamari ou soya-Poivre-Citron ou persil haché (facultatif) Comment faire Couper le céleri en 2. Poser chaque moitié sur une planche et enlever la peau au grand...

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Rôti de magret de canard aux fruits secs et aux épices

Par josué 555

Rôti de magret de canard aux fruits secs et aux épices Pour 4 personnes : -4 pruneaux-4 abricots secs-4 figues sèches -2 magrets de canard-Sel & Poivre-4 épices 1 cuillère à soupe de noisettes grossièrement concassées 1 cuillère à soupe de noix grossièrement...

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Tomates farcies au maquereau et curry

Par josué 555

Tomates farcies au maquereau et curry 200 g de mayonnaise-4 tomates rondes moyennes -2 maquereaux (500 g) -1 citron jaune non traité 1 carotte-1 oignon jaune-2 feuilles de laurier-1 branche de thym-2 brins de persil-2 cuillère à café de curry en poudre-2...

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