Gâteau fourré au chocolat

Par josué 555

Préparation de la Recette: Faire un biscuit ou un Quatre-quart et fourrer de la crème suivante. Tourner en mousse 85 g de sucre glace avec 130 g de beurre, ajouter 1 œuf entier. Faire cuire 1/5 de pudding chantilly, le refroidir et l'ajouter à la crème...

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Épinards au fromage

Par josué 555

Épinards au fromage Pour 2 petites assiettes : 550 gr d’épinards surgelés 2 pincées d’ail en poudre 2 pincées de gingembre en poudre 2 c.c rases de cumin en poudre 2 c.c de moutarde 6 feuilles de coriandre fraîche Huile de sésame Sel Pour le fromage végétal...

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Riz vanillé au lait d’amande

Par josué 555

Riz vanillé au lait d’amande 200g de riz rond 1 litre de lait 25 cl de crème liquide 3 gousses de vanille 10 cl de sirop d’orgeat 180g de sucre en poudre 1 orange non traitée Préparation de la Recette: Verser le riz dans une passoire et le rincer abondamment...

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Tartelettes aux figues pour fromage

Par josué 555

Tartelettes aux figues pour fromage Ingrédients pour 4 petites tartelettes à 7cm de diamètre (temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 25 min) 60 g de farine 30 g de beurre 1 pincée de sel, 1 cas de sucre en poudre 1 petit verre d'eau 2 belles...

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Salade de chou rouge aux 4 agrumes

Par josué 555

Salade de chou rouge aux 4 agrumes Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 chou rouge 1 pamplemousse 1 orange 1 citron jaune 6 kumkats 2 poignées de noix 1 càs d'huile de noisette Sel, poivre 5 baies Laver le chou rouge, retirer les premières feuilles et le...

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Confit d'oignons

Par josué 555

Confit d'oignons Ingrédients pour 1 pot (temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 45 min) 4 beaux oignons (500g) 1 cas rase de sucre en poudre 1 cas rase de miel liquide 1 cas de vinaigre balsamique 1 verre de vin rouge 1 pincée de sel Poivre...

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Perdrix braisée au chou

Par josué 555

Perdrix braisée au chou Pour 4 personnes: 2 perdrix vidées et bridées, 100 g de poitrine demi-sel, 2 oignons, 1 clou de girofle, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 3 carottes, 1 petit chou vert, 10 baies de genièvre, 10 g de beurre, 1 c à soupe d'huile,...

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Photo de Marie Bigle en Biais

Par josué 555

Raviolis au crabe de France

Par josué 555

Raviolis au crabe de France Ingrédients pour 12 raviolis (Temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 2 minutes) 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) 1 échalote 1 boîte de chair de crabe (200 g net égoutté) 3 cas de sauce soja 2 cas d'huile...

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Pruneaux au sirop

Par josué 555

Pruneaux au sirop Ingrédients : 1 litre d'eau filtrée 1 c. à s. de sucre vanillé 100 g de sucre de canne blond 1 ou 2 bâtons de cannelle 1 pincée de muscade 2 clous de girofle 500 g de gros pruneaux non dénoyautés Préparation Dans une grande casserole,...

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