Gigot de sanglier flambé

Par josué 555

Gigot de sanglier flambé Ingrédients : 1 cuissot de sanglier 6 gousses d'ail 1 petit verre d'eau-de-vie huile d'olive sel et poivre Préparation de la Recette: 1) Peler les gousses d'ail et les couper en deux. Inciser le gigot avec la pointe d'un couteau,...

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Pintade des vignobles au romarin

Par josué 555

Pintade des vignobles au romarin Ingrédients Principaux: 1 pintade vidée 150 g de jambon fumé (3 ou 4 tranches) 5 feuille(s) de vigne fraîches 2 gousse(s) d’ail 2 branche(s) de romarin 2 verre(s) de vin 2 verre(s) de bouillon poivre et sel Préparation...

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Sauté de lapin à l'estragon

Par josué 555

Sauté de lapin à l'estragon Ingrédients Principaux: Poivre 1 lapin de 1,5 kg coupé en 8 morceaux 1 kg de pommes de terres nouvelles 12 gousse(s) d'ail 1/2 bouquet(s) de persil haché 3 branche d'estragon 5 c. à soupe d’huile d'olive 5 c. à soupe d’huile...

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Dos de brochet au vin blanc

Par josué 555

Ingrédients : 1 filet(s) de brochet 400 g de girolles ou de mousserons 100 g d’échalote(s) 250 g de beurre 50 cl de vin blanc (coteau du charitois) 1 bouquet(s) de cerfeuil 1 branche(s) d’aneth sel et poivre Préparation de la Recette: Inciser la peau...

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Fondue de poireau accompagné d'un pavé de saumon et riz

Par josué 555

Alors il vous faudra:- 500 g de poireaux- 1 oignon 25 g de beurre- 20 cl de crème fraîche- sel- poivre - un peu de noix de muscade Couper l'oignon en petit dés. Couper les poireaux en 2 et recouper les en tronçons Laver soigneusement. Faire fondre du...

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Saucisson brioché

Par josué 555

Saucisson brioché Alors il vous faudra: 1 saucisson à cuire- 2 œufs 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 tasse de lait tiède-100 g de beurre- 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180°c. Faites cuire la saucisse pendant 5 min, laissez la refroidir...

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Emincé de dinde sauce aux poireaux

Par josué 555

Emincé de dinde sauce aux poireaux Ingrédients : Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 3 poireaux, 100 g de cresson, 1 échalote, 50 gr de beurre, 1/4 litre d'eau, sel, poivre, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de porto, 2 jaunes d'œufs. Accompagnement:...

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Oie à la sauce moutarde

Par josué 555

Oie à la sauce moutarde Ingrédients-Pour 6 personnes : 1 kg 1/2 d'oie coupée en morceaux 50 g de graisse d'oie ou de saindoux 4 échalotes un verre de vin blanc sec 1 dl de bouillon de volaille ou d'eau chaude du sel du poivre un bouquet garni du persil...

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Bananes flambées recommandé

Par josué 555

Bananes flambées recommandé "Découvrez cette recette de cuisine. Recette pour toute la famille. Recette de cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine facile, simple et délicieuse !" Recette de: Bananes flambées Préparation et cuisson:...

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Poisson aux bananes

Par josué 555

Ingrédients Principaux: Pour 5 personnes: 500 g de poisson frais, 2 oignons, 2 kg de bananes plantain, 250 g de tomates, ail, piment, persil, laurier, huile de palme, citron. Préparation de la Recette: Peler les bananes, les fendre en deux dans le sens...

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