Pavlova aux fruits rouges

Par josué 555

Pavlova aux fruits rouges Ingrédients: La meringue 120 g blancs d’œuf 200 g de sucre en poudre 1 càs de maïzena 1 càc de vinaigre blanc La chantilly 100 g de mascarpone 100 g de crème liquide entière 30 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Fraises,...

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Poulet sauté aux graines de sésame

Par josué 555

Poulet sauté aux graines de sésame (15 min/repos 20 min/cuisson 10 min) 450 d'escalopes de poulet 1 blanc d'œuf 2 c à c de maïzena Sel 1 c à s d'huile végétale 1 c à s de graines de sésame blanches Sauce 2 c à s de sauce soja foncée 2 c à c de vinaigre...

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Rillettes de restes de poulet, cornichon, oignon

Par josué 555

Rillettes de restes de poulet, cornichon, oignon Ingrédients : 500g de restes de poulet L’oignon déshydraté 5 cornichons 1 yaourt nature Sel, poivre, paprika Préparation Mixer le poulet, l'oignon, le yaourt, le sel, le poivre Ajouter les cornichons découpés...

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Tarte Tatin Endives de Chavignol

Par josué 555

Tarte Tatin Endives de Chavignol Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 5 endives, 2 crottins de chavignol, sel, poivre, 50 gr de beurre, 1 c à c d’herbes de provence, 1 c à s de sucre Couper en 4 les endives dans le sens de la longueur. Les disposer...

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Filet de cabillaud aux cocos de Paimpol

Par josué 555

Filet de cabillaud aux cocos de Paimpol Pour 4 personnes: 400 g de haricots cocos écossés (frais ou surgelés)1 oignon 16 tomates cerise confites ou 4 tomates séchées à l'huile coupées en dés 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 1 carotte 1 c à s de...

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Poulet rôti fondant à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon

Par josué 555

Poulet rôti fondant à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier Label Rouge St Sauveur 4 cuil à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 3 branches d’estragon...

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Couscous au poulet fermier

Par josué 555

Couscous au poulet fermier Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 navet 1 carotte 1 poivron 1 courgette 1/2 boîte de pois chiches 2 oignons 2 tomates 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol 1 cuil. à soupe d’épices à couscous 200 g de semoule...

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Quiche au merlan

Par josué 555

Quiche au merlan Ingrédients pour 6 personnes 300 g de farine + 2 cuil. à soupe 15 g de levure de boulanger 30 g de beurre 20 cl de lait Sel Pour la garniture 350 g de filets de merlan 1 poivron rouge 2 oignons 1 gousse d'ail 150 g de comté 200 g de crème...

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Tarte à la confiture

Par josué 555

Tarte à la confiture Ingrédients pour 6 personnes 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'œuf 20 g de poudre d’amandes 50 g de sucre 300 g de confiture de framboises Etapes de préparation 1 . Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d’amandes...

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Tarte aux pommes avec compote

Par josué 555

Tarte aux pommes avec compote Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée 10 pommes 1 pincée de cannelle 50 g de sucre roux 1 œuf 10 cl de crème liquide Etapes de préparation Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette...

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