Cuisses de canard aux navets

Par josué 555

Cuisses de canard aux navets Préparation des légumes Épluchez et laver les navets. Découpez les en cubes de 1cm de côté. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les navets pendant 15 min (mi-cuisson). Puis passez-les dans la passette...

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Saucisse à la marjolaine en croute

Par josué 555

Saucisse à la marjolaine en croute Pour 2 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 200 gr de champignons 1 oignon 1 saucisse à la marjolaine 1 cuillère à soupe de margarine 1 jaune d'œuf Avec un bâtonnet de bois (cure dent) piquer 4 à 5 fois la saucisse....

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Parmentier de foie gras de canard

Par josué 555

Parmentier de foie gras de canard Ingrédients : 4 tranche(s) de foie gras de canard cru de 80 g pièce 200 g de pommes de terre 100 g de beurre sel, poivre 2 échalotes hachées (Sauce au xérès) 50 cl de fond de veau (Sauce au xérès) 25 cl de Xérès (Sauce...

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Soupe aux feuilles de blettes

Par josué 555

Soupe aux feuilles de blettes Pour 4 personnes- Les feuilles d’une botte de blettes de 1 kg- une pomme de terre- ½ oignon- quelques allumettes de jambon fumé- sel, poivre Laver les feuilles de blettes, éplucher la pomme de terre et émincer le ½ oignon....

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Faux roulés à la confiture

Par josué 555

Faux roulés à la confiture Préparation 15 min de préparation Une recette minute, jolie à regarder et très gourmande. Vous pouvez bien entendu la décliner avec d’autres confitures. Retirez la croûte des tranches de pain. Sur une planche, étalez chaque...

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Tarte au chuc en 30 secondes

Par josué 555

Tarte au chuc en 30 secondes Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): 1 pâte feuilletée 250 ml de crème liquide entière 3 cs bombées de vergeoise blonde ou brune ou mélangée 2 œufs Préparation:...

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Saucisses aux haricots blancs

Par josué 555

Saucisses aux haricots blancs Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Toulouse 125 g de poitrine de porc 250 g de haricots blancs 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 3 feuilles de sauge 40 g de beurre 2 cuil à soupe d'huile 1 pincée de bicarbonate...

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Soupe créole de crevettes et légumes

Par josué 555

Soupe créole de crevettes et légumes Ingrédients pour 6 personnes: 350 g d’épinards frais 300 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 4 càs d’huile de tournesol 3 brins de thym 1 brin de romarin 1 litre de bouillon de volaille...

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Filets d’harengs à l'huile

Par josué 555

Filets d’harengs à l'huile Achetez un paquet de 250 g de filets de harengs fumés. Faites-les tremper dans du lait 2 heures au moins ou même une nuit s'ils sont très salés. Essuyez-les. Rangez-les ensuite dans une terrine par couches en ajoutant entre...

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Macaronis aux chipolatas de chez Mama

Par josué 555

Macaronis aux chipolatas de chez Mama Ingrédients Principaux: Pour 4 personnes: 400 de macaronis coupés, qui absorbent bien la sauce, 4 tomates olivettes, 4 chipolatas, 1 c à café rase de fenouil en grains, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1/2 bouquet de basilic,...

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