Poulet aux écrevisses rouges

Par josué 555

Poulet aux écrevisses rouges Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en morceaux 24 écrevisses pattes rouges 3 tomates 2 échalotes 20 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe d’huile 50 g de beurre 1 brin...

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Verrines de fraises au canard fumé

Par josué 555

Verrines de fraises au canard fumé Ingrédients pour 4 personnes 400 g de fraises 12 tranches de magret de canard fumé 6 feuilles de basilic 1 cuil à café de vinaigre balsamique 1 cuil à soupe d’huile d’olive sel, poivre du moulin Etapes de préparation...

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L'auteur de la derrière recette, c'est moi !

Par josué 555

Tartelettes chèvre et miel, salade de figues et pancetta croustillante

Par josué 555

Tartelettes chèvre et miel, salade de figues et pancetta croustillante Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 2 crottins de chèvre 150 g de chèvre frais 125 g de pousses d’épinards 5 figues noires 6 fines tranches de pancetta 3 œufs 8 cl...

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Quiche au fromage de chèvre et miel

Par josué 555

Quiche au fromage de chèvre et miel Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 1 bûche de chèvre 3 œufs 20 cl de crème fraîche 2 cuil. à soupe de miel 1 pincée de piment d'Espelette sel, poivre du moulin Etapes de préparation Préchauffez votre four à...

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Flan au thon

Par josué 555

Flan au thon Ingrédients : 1 grosse boîte de thon au naturel ( 200 gr net égoutté), 4 oeufs, 1 grosse boîte de tomates pelées (environ 750 net total), 1 courgette, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de basilic, 1 briquette de crème fraîche, huile...

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Colin au four

Par josué 555

Colin au four Préparation de la Recette: Pour 4 personnes: 1 kg de colin en filets (ou autre poisson blanc), 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 1 poivron, sel, poivre, 2 pommes de terre, 1 tranche de jambon cru....

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Cosmopolitan et tartare de bar à la grenade

Par josué 555

Cosmopolitan et tartare de bar à la grenade Ingrédients pour 4 personnes 16 cl de vodka 6 cl de Cointreau 12 cl de jus de cranberries 12 cl de jus de citron vert filtré 1 citron vert 10 glaçons Pour le tartare de bar 1 bar d’environ 800 g préparé et levé...

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Purée de pommes de terre à l’anguille fumée

Par josué 555

Purée de pommes de terre à l’anguille fumée Ingrédients pour 3 personnes 5 pommes de terre Ratte du Touquet 4 filets d’anguille fumée 1 filet de capitaine haddock 250 g de yaourt brassé 10 cl de crème 1 pincée de curry 1 pincée de piment d’Espelette Le...

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Aiglefin en croûte de parmesan

Par josué 555

Aiglefin en croûte de parmesan Ingrédients : 60 ml (1/4 tasse) de chapelure 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé Au goût, sel et poivre 4 filets d’aiglefin 1 œuf légèrement battu 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola Au goût, sauce tomate du commerce MÉTHODE...

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