Recettes les merveilles du monde -

Pain de seigle au levain

27.07.2017 …

Par josué 555

Pain de seigle au levain Ingrédients Principaux: Pour le levain: 50 g de farine complète 300 g de farine blanche 1 c. à soupe de sucre Pour le pain:8 cl de levain 140 g de farine blanche T55 + quelques poignées 280 g de farine de seigle 33,5 cl d'eau125...

Terrine de queue de bœuf au foie gras

27.07.2017 …

Par josué 555

Terrine de queue de bœuf au foie gras Préparation 30 mn Cuisson 4 heures 48 h de repos Les ingrédients pour 8 personnes : 450-500g de foie gras cru de canard 1 queue de bœuf (elle pesait 1,2 kg) 1 gros oignon 1 grosse carotte 1 poireau 1 branche de céleri...

Madeleines de Commercy

27.07.2017 …

Par josué 555

Madeleines de Commercy Ingrédients Principaux: Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 à 25 mn. Pour 6 personnes: 125 g de farine, 125 g de beurre, 2 gros œufs, une pincée de sel, 125 g de sucre semoule. Pour parfumer, au choix: une cuillerée à café de zeste...

Macarons au chocolat au lait, au lit

27.07.2017 …

Par josué 555

Macarons au chocolat au lait, au lit Pour 50 macarons environs Ingrédients : Pour les macarons : 2 fois 60 g de blancs d’œufs à température ambiante (séparés depuis 4 à 5 jours) 35 g de sucre en poudre 150 g de poudre d’amandes très fine 150 g de sucre...

Cornichons à la russe

27.07.2017 …

Par josué 555

Cornichons à la russe Préparation de la Recette: Pelez et coupez des gros cornichons en deux, égrainez-les. Faites cuire 2/3 dl vinaigre et 1/3 d'eau, avec sel, 1 c à soupe de sucre, des grains de moutarde et de poivre, 2 ou 3 clous de girofle, feuilles...

Pizza aux cœurs d'artichauts

27.07.2017 …

Par josué 555

Pizza aux cœurs d'artichauts Ingrédients Principaux: Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn. 350 g de pâte à pain, 6 cœurs d'artichauts (en boîte), 350 g de chair de tomate (en boîte), 70 g de champignons de Paris (en boîte), 100 g d'olives...

Boudin blanc de paris magnifique

27.07.2017 …

Par josué 555

Boudin blanc de paris magnifique Ingrédients Principaux: Pour réussir cette recette, il vous faut : Pour 4 personnes: 300 g de lard frais, 400 g de blanc de poulet, 100 g d'oignons blancs, 4 œufs, 1/4 de litre de lait, thym, laurier, poivre blanc, sel,...

Civet de lotte aux lardons et galettes de polenta

27.07.2017 …

Par josué 555

Civet de lotte aux lardons et galettes de polenta Préparation de la Recette: Pour 4 personnes : 250 g de semoule de maïs 50 g de beurre 50 g de fromage râpé (Beaufort emmental) muscade 50 cl d'eau 50 cl de lait thym 1 gousse d'ail sel poivre. Comment...

Croquettes de camembert de Bretagne

27.07.2017 …

Par josué 555

Croquettes de camembert de Bretagne Pour réussir cette recette, il vous faut : 30 g de beurre, 30 g de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, 100 g de crème fraîche, 1 camembert. Panure: 3 c à soupe de farine, 2 jaunes d'œufs, 1 tasse de chapelure...

Mousse de poires à la crème de cassis

26.07.2017 …

Par josué 555

Mousse de poires à la crème de cassis Ingrédients Principaux: 6 jaunes d'œufs 130 g de sucre 10 cl de lait 15 cl de crème fleurette (ou liquide) 70 g de cassis 4 c. à soupe de crème de cassis 1 verre à liqueur d'alcool de poires 8 demi-poires pochées...