Recettes les merveilles du monde

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Par josué 555

Os à moelle grillés à la fleur de sel

Par josué 555

Os à moelle grillés à la fleur de sel Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | | Four Ingrédients pour 2 personnes : 2 ou 4 os à moelle de bœuf, coupés dans la longueur, fleur de sel, poivre au moulin, 2 tranches de bon pain grillées Préparation : Préchauffer...

Velouté d’oseille au crabe

Par josué 555

Velouté d’oseille au crabe Ingrédients : 250 g d’oseille fraîche 300 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 tasse à café de crème liquide 150 g de chair de crabe 1,5 litre d’eau Sel et poivre Cerfeuil. Préparation Dans un autocuiseur,...

Suprêmes de pamplemousse

Par josué 555

Suprêmes de pamplemousse Temps de préparation: 15mn- 1 pamplemousse de Floride, ou d’ailleurs, Peler le pamplemousse entier. Délicatement séparer les quartiers. A l’aide d’un couteau, sectionner l’arrête de chaque quartier. Doucement détacher les membranes...

Courgettes à la crème

Par josué 555

Courgettes à la crème Ingrédients : 5 courgettes, 50 grammes de beurre, bouquet garni, ail, persil, oignons, basilic, sel et poivre. Préparation : Eplucher les courgettes, couper-les finement dans une poêle antiadhésive. Mettez-les courgettes avec tous...

Bœuf bouilli et son chutney aux Cranberries

Par josué 555

Bœuf bouilli et son chutney aux Cranberries Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pointe de culotte (Aiguillette baron) 1 l de bouillon de viande (instantané) 1 à 2 feuilles de laurier, 1 cuillerée à café de graines de poivre, 2 poireaux Pour le chutney...

GRATIN DE FRUITS DE MER AU COGNAC

Par josué 555

GRATIN DE FRUITS DE MER AU COGNAC Pour 4 personnes : 8 coquilles Saint-Jacques 8 langoustines 200 g de crevettes décortiquées 16 moules 4 échalotes hachées 20 cl de vin blanc sec thym laurier 2 verres de riz 80 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème...

Agneau façon Pizzaïolo

Par josué 555

Boulettes aux noix de coco

Par josué 555

Boulettes aux noix de coco Ingrédients de la recette : 20cl de lait de coco 12cuill à café de cassonade (Peut être remplacé par un demi-sucre roux en morceaux, plus facile) 100g de noix de coco râpée 125g de riz gluant 3 pincées de sel Verser dans un...

Banane farcie des îles Wallis

Par josué 555

Banane farcie des îles Wallis (pour 2 personnes)-1 banane plantain verte-100g de porc haché (ou bœuf)-1 œuf-3 c à s de lait de coco, Quelques brins de ciboulette-sel, poivre-feuilles de bananier (facultatif) Coupez la banane en 2 dans la longueur. Enlevez...