Recettes les merveilles du monde

Asperge sauvage, sauce maltaise

Par josué 555

Asperge sauvage, sauce maltaise Ingrédients (4 personnes): Pour la sauce ingrédients : pour 2 personnes125 g de beurre* 1 orange * 1 pincée de poivre mignonnette* 2 jaunes d’œuf* sel Préparation: La bonne période pour ramasser les asperges sauvages Dès...

Photo pour ma recette au boeuf, à ma façon

Par josué 555

Recette de boeuf à la façon de Nédège

Par josué 555

Les ingrédients Voici la liste des ingrédients nécessaires à la préparation de recette de boeuf en sauce 2kg de boeuf aux choix : tranche, gîte, paleron, macreuse. 200g de lard frais. 60g de beurre. 40gr de farine. 4 oignons. 1 bouteille de vin rouge...

Cuisiner la viande de bœuf, par Nadège

Par josué 555

Cuisiner la viande de bœuf Les morceaux de bœuf, tous différents les uns des autres, ne se cuisinent pas tous de la même façon. Certains nécessitent une cuisson lente et douce en cocotte ou en marmite pour atteindre un maximum de fondant et de saveur...

Photo de Gilbert et Sandra

Par josué 555

Petits chaussons d'endives aux deux saumons

Par josué 555

Petits chaussons d'endives aux deux saumons Ingrédients : 3 endives 2 confections de pâte feuilletée (étalée en 8 carrés de 10/12cm) 4 pavés de saumon de 100 gr environ 1 jaune d’œuf 1 confection de lardons de saumon fumé Beurre 3 cuillères à soupe de...

Tartelette au saucisson sec

Par josué 555

- Ajouter un commentaire Tartelette au saucisson sec Ingrédients (2 personnes): Pâte feuilletée, 6 tranches de saucisson sec, cochonou®1 œuf, 1 cuillère de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de lait, gruyère Préparation: A l'aide d'un emporte-pièce, découper...

Rôti de porc mariné aux griottes

Par josué 555

Préparation: Préparer la veille, la marinade avec la liqueur y compris les fruits, le bouillon, le bouquet garni, le sel et le poivre. Placer y le rôti et retourner le plusieurs fois. Le lendemain, retirer la viande de la marinade, sécher la et faire...

Par josué 555

Chaussons au fromage

Par josué 555

Chaussons au fromage (Recette Tunisienne) Ingrédients: Pâte feuilletée 200 gr de fromage 1 Boîte de 8 de fromage en portions 1 Cuillère à café de harissa 3 Cuillères à soupe de basilic ciselé finement Poivre 1/2 Cuil.de de noix de muscade râpée Un jaune...