Tarte aux fraises à la crème

Par josué 555

Tarte aux fraises à la crème Ingrédients pour 4 personnes 200 g de farine 110 g de beurre mou 2 jaunes d'œufs 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 2 cuil à soupe de lait 1 pincée de sel 500 g de fraises Pour la crème 150 g de sucre 20 g de Maïzena...

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Verrines Fraise, Rhubarbe et Crème au Basilic

Par josué 555

Verrines Fraise, Rhubarbe et Crème au Basilic Pour 6 personnes: La compotée 4 tiges de rhubarbe 100 g de fraises 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1 citron vert La crème au basilic 20 cl de lait 3 tiges de basilic 40 g de sucre 2 jaunes d'œufs 10 g de...

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Artichauts à la crème fouettée et aux herbes

Par josué 555

Artichauts à la crème fouettée et aux herbes Pour 4 personnes : 8 artichauts 40 cl de crème fleurette 1 botte de ciboulette et de cerfeuil 1 cuillerée à soupe rase de moutarde. Comment faire ? Tailler les artichauts en fonds avec un couteau inoxydable....

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La photo de Tonton Robert

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel d’acacia

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel d’acacia Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier de qualité 2 oignons de chez Tonton Robert 20 g de beurre de Bretagne 3 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de piment d'Espelette de chez Ginette Herbes de Provence de chez...

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Rôti de magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés

Par josué 555

Rôti de magrets au foie gras, clémentines et marrons poêlés Ingrédients pour 6 personnes 2 magrets de canard 100 g de foie gras mi-cuit 500 g de marrons cuits en boîte ou surgelés 8 clémentines 20 g de beurre 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à soupe...

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Huevos Rancheros

Par josué 555

Huevos Rancheros Ingrédients (pour 2 personnes) : 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale 1/2 oignon rouge haché 1 gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à café (plus ou moins, au goût), de sauce piquante (chipote, chili ou autre) + un peu pour le service...

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Œufs pochés à la sauce tomate

Par josué 555

Œufs pochés à la sauce tomate Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 oignon 2 gousses d'ail 3 tomates mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées en morceaux de 400 gr) 1 poivron vert en dés 2 œufs 300 gr de merguez (6 merguez) 1 cuillère à café de cumin en...

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Gâteau de macaronis

Par josué 555

Gâteau de macaronis Pour 6 à 8 personnes: 500 g de macaronis 500 g de tomates 1 c à soupe d'huile 1 oignon sel poivre quelques feuilles de menthe fraîches 250 g de lard fumé 3 œufs 100 g de parmesan râpé. Pour garnir: 500 g de tomates. Sauce vinaigrette....

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Bagels au haddock et aux graines germées

Par josué 555

Bagels au haddock et aux graines germées Ingrédients : 1 oignon rouge 4 bagels maison aux graines de lin 150 g de cream cheese aux câpres 8 tranches de haddock (ou églefin) fumé 150 g de graines germées au choix Préparation : Émincez finement l’oignon...

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