Soupe kale, épinard et tofu

Par josué 555

Soupe kale, épinard et tofu Pour 4 personnes 2 échalotes pelées et émincées 1 poireau en rondelles 2 gousses d’ail écrasées 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes 200 gr de chou kale grossièrement émincé 200 gr de pousses d’épinard + un peu pour...

Lire la suite

Tarte aux coings

Par josué 555

Tarte aux coings Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 4 coings 150 g de sucre 5 cuil à soupe de gelée de coing 30 g de beurre 1 gousse de vanille 1 jus de citron Etapes de préparation 1 . Épluchez les coings, coupez-les en quartiers...

Lire la suite

Tartinade d’avocat, galette de riz

Par josué 555

Tartinade d’avocat, galette de riz Tartinade d’avocat, galette de riz Préparation : 10 min-Ingrédients : 1 avocat 1 galette de riz soufflé nature 2 c. a café de jus d'une grenadine 1 c. à café d'huile de sésame Poivre une petite pincée de sel-mixez la...

Lire la suite

Choucroute aux Bolets et aux Choux Rouges

Par josué 555

Choucroute aux Bolets et aux Choux Rouges Ingrédients (8 personnes): 500 gr de choucroute cuite 500 gr de choux rouges cuits 2,5 kg de pommes de terre 20 gr de bolets séchés 3 gousses d'ail 1 dl de vin blanc Huile d'olive Poivre 800 gr de palette de jambon...

Lire la suite

Poulet rôti doré au miel

Par josué 555

Poulet rôti doré au miel Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 2 oignons 20 g de beurre 3 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de piment d'Espelette Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre du moulin Etapes de préparation Préchauffez votre four...

Lire la suite

Poulet sauté au gingembre et à l’orange

Par josué 555

Poulet sauté au gingembre et à l’orange Ingrédients pour 4 personnes 2 c-à-s de miel 1 c-à-s de moutarde douce 3 c-à-s jus d’orange c-à-s de gingembre râpé 500 g de cuisses de poulet coupées en petits morceaux 3 c-a-s huiles d’arachide 50 g de cacahuètes...

Lire la suite

Gambas ou grosses crevettes et calamars à l'américaine

Par josué 555

Gambas ou grosses crevettes et calamars à l'américaine Ingrédients : 10 à 12 gambas ou grosses crevettes, 1 boîte de 100 g d'apéritapas "Calamars à l'américaine", beurre, laitue rouge, huile, vinaigre, sel. Étêtez et décortiquez les gambas. Fendez le...

Lire la suite

Salade de crevettes, kaki, clémentine, radis, chou blanc, carotte, frisée

Par josué 555

Salade de crevettes, kaki, clémentine, radis, chou blanc, carotte, frisée Ingrédients : 1 douzaine de crevettes ou gambas, 1 kaki, 1 clémentine, 1 radis, 1 carotte, 1 morceau de chou vert et de betterave, feuilles de salade frisée, beurre, huile d'olive,...

Lire la suite

Filet de morue sauce soja à la plancha

Par josué 555

Filet de morue sauce soja à la plancha Ingrédients : 1 filet de morue, 3 càs d'huile d'olive, 2 càs de sauce soja, 1 càc de gingembre moulu, 100 g de nouilles chinoises épicées, coriandre. La veille faites dessaler la morue posée dans une passoire plongée...

Lire la suite

Ragoût de pattes de cochon

Par josué 555

Ragoût de pattes de cochon Ingrédients : 1 jarret de porc, 1 ognon, 1 càc de cannelle, 1 feuille de laurier, 2 clou de girofle, muscade râpée, sel, poivre au moulin, 5 cl de vin blanc, 1 càs de saindoux ou autre matière grasse, pommes de terre, 1 càs...

Lire la suite