Fricassée de lotte au curry

Par josué 555

Fricassée de lotte au curry 1,5 kg de lotte 100 g de raisins de Smyrne 100 g d'amandes entières et épluchées 1/2 ananas 2 c à soupe de curry 30 g de beurre 5 c à soupe d’huile d'olive 2 dl de crème 2 jaunes d'œuf 2 oignons 1 branches de céleri 1 bouquet...

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Brioche aux œufs frais

Par josué 555

Brioche aux œufs frais Ingrédients pour 8 personnes 2 cuillers à café de levure de boulanger 70 g de sucre 500 g de farine type 45 4 œufs Environ 90 ml de lait 50 g de beurre froid 1,5 cuillère à café de sel 150 g de beurre froid Etapes de préparation...

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Crépinettes de carpe aux lentilles fumées

Par josué 555

Crépinettes de carpe aux lentilles fumées Ingrédients Principaux: Poivre 800 g de filets de carpe 400 g de lentilles 200 g de pruneaux 150 g de poitrine de porc fumée 300 g de crépine de porc 250 g de crème fraîche 2 œufs sel Préparation de la Recette:...

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Monsieur le Président de la République,

Par josué 555

Monsieur le Président de la République, Dans quelques jours nous allons commémorer en votre présence, les assassinats commis à Paris le 13 novembre 2015 revendiqués par l’Etat Islamique, causant la mort de 130 personnes, en blessant plusieurs centaines....

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Houmous de pois chiches nature ou poivrons

Par josué 555

Houmous de pois chiches nature ou poivron Ingrédients pour 8 personnes 180 g de pois chiches secs ou 1 boîte de pois chiches de 400 g (240 g égouttés) 100 g de purée de sésame 1 cuil à café de bicarbonate de soude 4 cuil à soupe de jus de citron jaune...

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Croustillants de chèvre au miel et brisures de noix

Par josué 555

Croustillants de chèvre au miel et brisures de noix Pour réaliser une quinzaine de croustillant, vous aurez besoin de : 8 feuilles de brick 2 ou 3 fromages de chèvre mi- frais (suivant la taille) Miel Noix concassées Ciboulette Sel et poivre Préchauffez...

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Bouchées de saumon aux crevettes roses

Par josué 555

Bouchées de saumon aux crevettes roses Pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 125 g de crevettes roses décortiquées 100 g de fromage frais 1 càc de jus de citron Aneth Poivre Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le jus de citron et l'aneth...

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Croque-monsieur à l'italienne

Par josué 555

Croque-monsieur à l'italienne Pour 6 croque-monsieur à l'italienne : 12 tranches de pain de mie 150 g de pesto 6 tranches de jambon de parme 2 boules de mozzarella di buffala Quelques tomates confites Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Commencez...

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Merlans aux tomates de saison

Par josué 555

Merlans aux tomates de saison Ingrédients Principaux: 4 merlans, 100 g de beurre, un verre de vin blanc sec, une gousse d'ail, un oignon, trois tomates, sel, poivre, persil, citron, 250 g de riz. Préparation de la Recette: Nettoyez, lavez et videz les...

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Flan de bananes à l'orange

Par josué 555

Flan de bananes à l'orange Préparation de la Recette: Pour 6 personnes: 3/4 de litre de lait, 7 œufs, 1 kg de bananes, 150 g de sucre roux, 2 oranges, vanille. Procédure Mettre le lait à bouillir avec une gousse de vanille fendue en deux ou un sachet...

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