Petits gratins de patates douces

Par josué 555

Petits gratins de patates douces Alors là, plus simple je ne crois pas que ce soit possible et pourtant vous allez "bluffer" votre famille ou vos amis. Ingrédients : Une patate douce par personne (de taille un peu grosse tout de même). Une belle tranche...

Lire la suite

Gigot d’agneau de lait

Par josué 555

Gigot d’agneau de lait Pour 10 personnes affamées 10 portions d'agneau de lait de 150 g environ composées de côte, noisette, morceaux de gigot, tranche de foie et de l'épaule confite* 10 carottes tournées* 10 navets tournés* 10 petits oignons nouveaux...

Lire la suite

Lit d'asperges et sa vinaigrette à la framboise

Par josué 555

Lit d'asperges et sa vinaigrette à la framboise Légumes Cuisson : 25 minutes' facilité : Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 7 à 8 fines tranches de lard fumé 1 salade romaine ou roquette 1 c a soupe de beurre poivre vinaigrette 2 branches...

Lire la suite

Compote aux fruits rouges et au melon

Par josué 555

Compote aux fruits rouges et au melon Recette Compote aux fruits rouges et au melon Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de framboises, 50 g de cassis, 50 g de groseilles, 50 g de sucre 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 1 petit melon Préparation...

Lire la suite

Haricots aux saucisses et au porc

Par josué 555

Haricots aux saucisses et au porc Pour 4 personnes : 350 g de haricots verts 450 g de haricots blancs secs. 30 g de farine 20 cl d'huile d'olive 8 saucisses de Strasbourg, 1 Jarret de porc, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 2 cuillerées à café...

Lire la suite

Crème de concombre aux piments

Par josué 555

Crème de concombre aux piments 3 oignons 1 c à soupe de beurre 1 piment vert 1 grand concombre 2 litres de bouillon de viande sel poivre 1 pointe de couteau de poudre de noix de muscade 1 pointe de couteau de poudre de clou de girofle 1 jaune d'œuf 100...

Lire la suite

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois

Par josué 555

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé en morceaux 350 g de pois gourmands 1 botte d’asperges vertes 12 oignons grelots 50 cl de vin blanc sec 250 g de comté 50 g de beurre Sel, poivre Etapes de préparation...

Lire la suite

Feuilletés d’homard pour 6 personnes

Par josué 555

Feuilletés d’homard pour 6 personnes Préparation 35 minutes< cuisson 20 minutes. 1) Coupez 1/4 d'oignon rouge en petits dés. Pelez 2 mangues, coupez-les en dés, puis mélangez avec le jus et le zeste d'un 1/2 citron vert. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile...

Lire la suite

Salade de chicorée rouge

Par josué 555

Salade de chicorée rouge Une délicieuse salade de chicorée rouge avec du poulet poché, des poires, des graines de grenade et des noisettes grillées. Une salade sucrée-salée colorée et nourrissante - accompagné d'une sauce légère à la moutarde. Ingrédients...

Lire la suite

Mini wraps légers avocat, jambon et fromage

Par josué 555

Mini wraps légers avocat, jambon et fromage Ingrédients- Nombre de personnes : 4 -4 tortillas de blé 1 avocat-8 tranches fines de cheddar-4 grandes feuilles de salade-2 tranches de jambon blanc dégraissé Préparation : 10 minutes Cuisson : 0 minute Pelez...

Lire la suite