Terrine de Carottes au Potimarron et Chèvre

Par josué 555

Terrine de Carottes au Potimarron et Chèvre Pour 1 Grand Moule à Cake : (10 cm sur 23 cm de fond) 3 Carottes Moyennes 1 Petit Potimarron (800g ici) 4 Œufs 1 Bouquet de Coriandre 1 Bouquet de Ciboulette 1 Bouquet de Persil Curry, Cumin, Paprika - 1 CC...

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Dinde fermière rôtie, purée de patates douces

Par josué 555

Dinde fermière rôtie, purée de patates douces Nombre de personnes 8 Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 3 heures Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 1 dinde fermière (3,5 kg) et ses abattis 4 brins de thym 4 feuilles de...

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Poireaux à la pomme de terre

Par josué 555

Poireaux à la pomme de terre Couper les poireaux en deux puis en demi-rondelles fines. Dans un grand chaudron à feu moyen-doux, faire suer les poireaux dans le beurre en brassant à l'occasion pendant environ 10 minutes. 2. Pendant que les poireaux cuisent,...

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Croquettes au brie de Normandie

Par josué 555

Croquettes au brie Retirez la croûte de 250 g de brie moelleux passez le fromage en purée avec 100 g de beurre ajoutez 2 c à soupe de farine et 1 c à soupe de crème de riz tamisées joignez 3 c à soupe de crème fraîche; salez (peu) poivrez et faites chauffer...

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Croquettes de riz

Par josué 555

Croquettes de riz Faites cuire 100 g de riz rond dans 2 dl de lait avec une pincée de sel. Hors du feu ajoutez 30 g de sucre et un peu de cannelle en poudre. Mélangez le tout avec 30 g de beurre le jus de 1 citron et 3 blancs d'oeufs battus en neige....

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Couronne de riz à l'antillaise

Par josué 555

Couronne de riz à l'antillaise Pour 6 personnes : 250 g de riz 250 g de thon au naturel 12 grosses crevettes roses 7 gousses d'ail 3 tomates 2 avocats 1 petit piment 1 citron 10 c à soupe d'huile 3 c à soupe de vinaigre sel poivre thym laurier. Comment...

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Quiche poivron lardons

Par josué 555

Quiche poivron lardons Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 200 g de lardons 3 œufs plus 1 jaune 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de lait demi-écrémé 2 pincées d'herbes de Provence Poivre du moulin Etapes de préparation Préchauffez...

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Quiches au poulet et aux légumes

Par josué 555

Quiches au poulet et aux légumes Pour 4 personnes : 250 g de farine 4 blancs de poulet désossés et sans peau 125 g de beurre, 1 dl d'eau 2 gousses d'ail haché, 1 oignon haché, 4 œufs 1 dl de crème fraîche, 1 sachet de légumes surgelés variés 3 cuillères...

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Mousse de céleri au chorizo

Par josué 555

Mousse de céleri au chorizo 200 g de céleri rave- 200 g de pommes de terre- 40 g de chorizo- 2 blancs d'œufs 10 cl de crème liquide noix de muscade moulue sel, poivre Préparation de la Recette: Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Repos : 1 heure....

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Photo de Marie Chantal

Par josué 555