Pappardelle a l’ail, olives, ricotta et sauge

Par josué 555

Pappardelle a l’ail, olives, ricotta et sauge Pour 4 personnes 400 g de Pappardelle 1 tête d’ail 1 bouquet de sauge 150 g de ricotta 100 g d’olives noires italiennes dénoyautées 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive 40 g de pignons de pin Sel, poivre 1...

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Crumble Rhubarbe Fraise en verrine

Par josué 555

Crumble Rhubarbe Fraise en verrine Recette pour 4 verrines Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 40 min Les Ingrédients : Pour le crumble 150g de beurre mou 2 pincées de mélange 4 épices 20g de noix...

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Soupe au jambon et fromage

Par josué 555

Soupe au jambon et fromage Ingrédients : 8 tranches de jambon 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 35g de beurre 1/2l de lait 1/4l d'eau 1/4l de crème liquide (allégée) 1 cube Knorr 100g d'emmenthal 4 cornichons 2 tranches de pain de campagne Préparation Coupez...

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Potage aux endives

Par josué 555

Potage aux endives Ingrédients Pour 6 personnes: 500 g d'endives, 3 poireaux, 50 g de beurre, 3 pommes de terre, 1,5 litre de lait, sel, poivre, 1 c à café de curry, 2 c à soupe de crème fraîche, pluches de cerfeuil à volonté. Préparation Nettoyez les...

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Légumes bouillis et leur sauce blanche

Par josué 555

Légumes bouillis et leur sauce blanche En gros il s'agit un pot au feu sans viande. Autant dire régime. Eplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre, les carottes, les navets. Préparer les poireaux et les couper en 3 ou 4 morceaux. Mettre le...

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Côtes de porc sauce moutarde

Par josué 555

Côtes de porc sauce moutarde Ingrédients pour réaliser cette recette : Pour 2 personnes 2 côtes de porc 15cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Un peu d'estragon 10g de beurre 1 cuillère à soupe...

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Pavés de bœuf au poivre

Par josué 555

Pavés de bœuf au poivre Pour 4 personnes Temps de préparation 10 minutes Ingrédients 4 pavés de bœuf épais de 150 g chacun 2 c. à soupe de poivre noir concassé 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile Sel Poivrer fortement...

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Blanquette d'agneau avec os

Par josué 555

Blanquette d'agneau avec os Pour 6 personnes Temps de préparation 20mn Temps de cuisson 1h15 (30 mn en autocuiseur) Ingrédients 1,8 kg d'agneau coupé en morceaux (collier, poitrine, épaule) 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 cs de farine1/2 litre de vin...

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Tajine à la viande d’agneau

Par josué 555

Pour 4 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuis son 1 heure Ingrédients 1,5kg de collier d'agneau 4 gros oignons 100g d'olives vertes dénoyautées 100g d'amandes mondées 2 cs à soupe de miel 1 dose de safran 1 pincée de gingembre en poudre...

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Poulet aux citrons confits

Par josué 555

Poulet aux citrons confits Ingrédients Pour 4 personnes: 1 poulet d'environ 1,5 kg, 3 courgettes, 8 rondelles de citrons confits, 1 aubergine, 8 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 5 cl de vermouth blanc (type Noilly), 2 brins de thym, 1/2 c à café de graines...

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