Coupe fraîcheur aux crevettes roses

Par josué 555

Coupe fraîcheur aux crevettes roses Ingrédients : Pour 2 personnes Ingrédients pour 2 coupes 1 avocat 1/2 jus de citron 20 crevettes bouquet cubes de saumon fumé au citron et à l’aneth 3 œufs durs 1 pomelos 1 poignée de salade mesclun Mayonnaise maison....

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Piquillos aux maquereaux à la basquaise, crème de piquillos

Par josué 555

Piquillos aux maquereaux à la basquaise, crème de piquillos Ingrédients : Pour 2 personnes 2 boîtes de maquereaux à la Basquaises10 cl de crème fraiche liquide Goût subtil 1 c à s de fromage de brebis râpé. Piment d’Espelette Poivre au moulin Sel. Préparation...

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Pommes de terre sautées aillées aux chorizos et aux œufs

Par josué 555

Pommes de terre sautées aillées aux chorizos et aux œufs Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 4 chorizos à frire ou ½ chorizo doux 150 g de lardons 3 gousses d’ail 2 c. à c. d’origan 8 c. à s. de sauce tomate 200 g de fromage machego ou de...

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Tarte couronne aux fruits rouges à la crème au basilic

Par josué 555

Tarte couronne aux fruits rouges à la crème au basilic Ingrédients : Pour 8 personnes 1 pâte brisée maison 200 g de farine 120 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 5 cl d’eau 1 c à c de sucre Crème pâtissière 400 g de lait 150 g de sucre 2 œufs + 1 jaune...

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Poulet pané à la noix de coco

Par josué 555

Poulet pané à la noix de coco Ingrédients Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 œufs battus 60 g de farine 60 g de noix de coco râpée 3 c à s d’huile neutre 1 c à s d’huile de coco 30 g de beurre Sel et poivre du moulin Préparation du poulet Préparation...

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Flans de brocolis aux lardons fumés

Par josué 555

Flans de brocolis aux lardons fumés Les ingrédients : Environ 350g de brocolis 100g de lardons fumés 100g de crème fraîche épaisse 40g de gruyère râpé 2 œufs Sel et poivre La recette Mettre les brocolis détaillés en morceaux dans le varoma et programmer...

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Rougaille saucisses réunionnaises

Par josué 555

Ingrédients pour 5 personnes 500 g de saucisse (tyRougail saucisses réunionnaispe saucisse de Toulouse) 6 tomates 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre frais 1 oignon 1 cuil à soupe d’huile 1 branche de thym 1 piment Sel Etapes de préparation Pelez...

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Souris d'agneau confite au thym, romarin et miel

Par josué 555

Souris d'agneau confite au thym, romarin et miel Pour 4 gros mangeurs 4 souris d'agneau 3 brins de thym 3 brins de romarin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes (maison ou reconstitué) 1 cuillère à soupe...

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Feuilletés de la mer

Par josué 555

Feuilletés de la mer Pour 4 à 6 personnes Pâte feuilletée fraiche, surgelée ou réfrigérée 350g Farce: filet de cabillaud de lieu noir ou autres.200g. Échalotes 70g. . Algues au choix.100 g. réhydraté. Beurre 50 g. vin blanc 5 cl. Crème fraîche 10 cl....

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Purée d’amande maison, coco et épices

Par josué 555

Purée d’amande maison, coco et épices Pour 1 pot de 300 g 150 g d’amandes entières 2 c à café de chai doux Benha (ou d’épices douces de votre choix : cannelle, cardamome, anis, gingembre. etc.) 1 c à soupe de sirop de fleur de coco 1 c à soupe d’huile...

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