Rôti de bœuf au four facile

Par josué 555

Rôti de bœuf au four facile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 15 minutes Niveau de la recette : Facile Ingrédients de la recette de rôti de bœuf au four Pour : 6 personnes 1 rôti de bœuf dans le romsteak...

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Chili con carne rapide

Par josué 555

Chili con carne rapide Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande de bœuf hachée 400 gr de pulpe de tomates 400 gr de haricots rouges (déjà cuits) 1 sachet d'épices spéciales chili Huile d'olive Sel, poivre Préparation de la recette Dans une poêle,...

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Jus frais d’hiver aux fruits exotiques

Par josué 555

Jus frais d’hiver aux fruits exotiques Ingrédients pour 75 cl environ 2 belles carottes 3 pommes (pour moi reinettes d’Armorique) 1 orange sanguine 1/2 pouce de gingembre Matériel Une centrifugeuse ou un extracteur de jus Préparation Brossez sous l’eau...

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Soupe crémeuse chou-fleur et poireaux

Par josué 555

Soupe crémeuse chou-fleur et poireaux Ingrédients pour 4 personnes ½ chou-fleur 3 poireaux 2 cuil à soupe d’huile d’olive Sel Ciboulette Graines germées Pistou Préparation Rincez et coupez votre chou-fleur en deux. Gardez une moitié pour un autre plat...

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Asperges sauce légère citron safran

Par josué 555

Asperges sauce légère citron safran Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d’asperges blanches (ou vertes si vous préférez) 4 cuil à soupe de yaourt de brebis 1 cuil à soupe d’une bonne huile d’olive 1 cuil à café de citron confit 1ou 2 stigmates de safran...

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Tarte fraise à la noix de coco

Par josué 555

Tarte fraise à la noix de coco Ingrédients : 150 g de farine T80 1 œuf 10 cl environ de lait d’avoine 1 belle cuil à soupe de purée d’amande complète 1 belle cuil à soupe d’huile de noix 250 g de fraises 120 ml de lait de coco 150 g de tofu soyeux 25...

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Salade à la pimprenelle

Par josué 555

Salade à la pimprenelle 1 scarole 1 vinaigrette: 1 œuf dur 2 cuillerées à soupe de vinaigre 2 cuillerées à soupe d’huile 1 cuillerée à café de moutarde sel poivre 1 grosse poignée de feuilles de pimprenelle. Comment faire ? Eplucher la salade. La laver...

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Carpaccio de saumon à la passion

Par josué 555

Carpaccio de saumon à la passion Temps de préparation: 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes): 300 gr de saumon très frais, sans la peau et sans arrêtes 1 petit bouquet de ciboulette 2 fruits de la passion 1 échalote 1/2 citron vert Sauce soja Huile...

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Gratin d’asperges au parmesan

Par josué 555

Gratin d’asperges au parmesan Ingrédients pour 4 personnes : 2 bocaux d’asperges blanches 1 morceau de parmesan 25 cl de crème fraîche semi-épaisse ½ càc de curcuma Poivre du moulin en mélange maison Gomasio (un peu de sel pour les irréductibles) Préparation...

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Emincé de poulet mariné au lait fermenté (cuit à la plancha)

Par josué 555

Emincé de poulet mariné au lait fermenté (cuit à la plancha) Pour 4-5 personnes : 500 g de filet de poulet 25 cl de lait fermenté 2 gousses d'ail (grosses) 25-30 g de gingembre frais cumin en poudre curry en poudre ciboule (3-4 pièces : tiges + oignons)...

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