Verrine diamant chocolat 20 g de chocolat noir 80 g de farine 75 g de beurre 1 CS de cacao amer en poudre 10 g de Maïzena 35 g de sucre glace 2 jaunes d’œuf 35g de cassonade (75 g dans la recette d’origine) 1 pincée de sel Concasser le chocolat. Dans...
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Côté marché : Pour environ 14 Soleils 100 g de beurre ramolli 60 g de sucre 30 g de miel 3 œufs battus 250 g de farine T 45 1 cc de bicarbonate alimentaire 1 pincée de vanille en poudre 1 zeste de citron non traité 4 petits suisses 100 g de myrtilles...
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Risotto aux crevettes et asperges Ingr é dients Pour 4 personnes : 350 g de riz pour risotto 100 g d’asperges vertes en bocal 100 g de crevettes roses d é cortiqu é es 1 oignon 2 é chalotes une noisette de beurre 100 g de parmesan 150 ml de vin blanc...
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Rillettes de saumon et aubergines fumées Préparation 20 minutes – Cuisson 45 minutes – Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de St Môret – 200 g de saumon frais sans peau et sans arrête – 4 aubergines – ½ oignon haché – 1 gousse d’ail hachée – ¼ de botte...
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Guacamole d’avocat Ingrédients pour 4 personnes – Guacamole d’avocat : 4 gros avocats mi mûrs – 30 g d’oignons ciselés – 10 g de gingembre frais haché – 1/2 botte de coriandre – 1 gousse d’ail hachée – 1 cuillère à café de Tabasco – sel et poivre moulu...
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Pommes de Terre au Four au Reblochon et Jambon blanc Ingrédients-4 grosses pommes de terre Préparation Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7. Lavez les pommes de terre, séchez-les et emballez-les dans un papier d'aluminium pour les faire cuire au...
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Mini cannelés bordelais Pour une vingtaine de petits cannelés 80g de farine de riz 20g de fécule de maïs 200g de sucre de coco 2 œufs entiers 2 jaunes d'œuf 50g de beurre demi-sel 1/2 L de lait de coco 10 Cl de rhum 1 gousse de vanille Instructions Préchauffez...
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Croquettes de pommes de terre au fromage, fines herbes, épicées Pour 12 boulettes de pommes de terre Temps de préparation 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 60 g de fromage fondant cuit coupé en dés ou râpé (animal...
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Banana bread vegan aux noix Ingrédients pour un cake : 100 g de farine 30 g de fécule de maïs 4 bananes 90 g de compote de pommes 3 cuil à soupe de sirop d’agave 50 g de cerneaux de noix. 30 ml d’huile de coco 1/2 sachet de levure chimique 1 c. à c. de...
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