Aubergines et courgettes farcies à l'orientale

Par josué 555

Aubergines et courgettes farcies à l'orientale Pour 4 personnes : 4 aubergines 200 g de riz du sel du poivre une pincée de coriandre 400 g de mouton 100 g de parmesan 2 cuillerées à soupe d'huile un gros oignon un verre de vin blanc sec une gousse d'ail.4...

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Filets de poisson en sauce épicée, au jus d'orange

Par josué 555

Filets de poisson en sauce épicée, au jus d'orange Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 30 min Ingrédients: 4 filets de poissons de saison coupés épais 12 cuillères à café de graines de moutarde Deux cuillères...

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Carrés au citron

Par josué 555

Carrés au citron Ingrédients pour 8 personnes: Pâte sablée: 150 g de farine 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre glace 1 œuf Pour la garniture: 3 citrons non traités 4 œufs 220 g de sucre 4 cuil à soupe rases de farine Préparation : Préparer la pâte...

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Torsades feuilletées sucrées express

Par josué 555

Torsades feuilletées sucrées express Ingrédients- Nombre de personnes : 8 1 pâte feuilletée allégée 3 c. a soupe de lait ½ écrémé 1 c. a soupe de sucre en poudre 1 jaune d’œuf Préparation : 10 min Cuisson : 10 minutes Préchauffez le four à 200°C. Déroulez...

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Riz aux lentilles épicées

Par josué 555

Riz aux lentilles épicées 8 portions Pour le mélange d’épices : 1 c. à soupe de graines de coriandre moulues 1 c. à thé de graines de cumin moulues 1/2 c. à thé de curcuma moulu 1/2 c. à thé de clous de girofle moulus 1/2 c. à thé de piment de Cayenne...

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Côtes de porc à la lyonnaise

Par josué 555

Côtes de porc à la lyonnaise Ingrédients-Pour 4 personnes 4 côtes de porc 400 g de pommes de terre à chair ferme 15 cl de bouillon de légumes 1 oignon 1 branche de thym Préparation Faites dorer les côtes de porc au fond de la cocotte à feu très vif, de...

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Terrine d'aubergines au Poulet grillé parfumée à la Menthe

Par josué 555

Ingrédients : Pour 4 personnes Environ 10 tranches d'aubergines grillées 200g de fromage frais 1 cc de piment doux 1 gousse d'ail 10 feuilles de menthe 4 tomates séchées 4 cs de gruyère râpé 300g de poulet grillé coupé finement Sel, Poivre 4 cs d'huile...

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Curry de saumon et crevettes

Par josué 555

Curry de saumon et crevettes Pour 2 personnes: 1 pavé de saumon 20 crevettes roses 2 gousses d'ail 4 cm de gingembre frais 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée 1 citron 40 cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de sauce poisson 1 cuil. à soupe de curry 1...

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Salade de crevettes, de mangue et d'avocat

Par josué 555

Salade de crevettes, de mangue et d'avocat 4 portions en accompagnement ou 2 portions en repas 16 crevettes cuites * (grosseur 31/40), décongelées, coupées en deux, dont la queue aura été enlevée 1 fraction d'un oignon rouge, quantité au goût, taillé...

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Flan aux champignons et beurre de basilic

Par josué 555

Flan aux champignons et beurre de basilic Ingrédients pour 4 personnes 650 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide 3 œufs 90 g de beurre 200 g de fromage frais (ricotta, brousse) 12 cerneaux de noix 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 2 cuillères...

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