Velouté de la saint Valentin

Par josué 555

Velouté de la saint Valentin Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boule de céleri rave 1 ou 2 pommes de terre (selon la taille) 10 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de volaille Un morceau de beurre Quelques croûtons Sel Poivre Préparation de la recette...

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Confiture d'orange à la cardamome

Par josué 555

Confiture d'orange à la cardamome Ingrédients: 1 K 200 g d’oranges 800 g de sucre 1 c. à soupe de sucre vanillé Le jus d’un citron 8 cardamones Épluchure d'une orange Éplucher les oranges "il est important de garder que la chair des oranges" Ajouter le...

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Financiers à la rhubarbe

Par josué 555

Financiers à la rhubarbe Pour 12 financiers : 100 g de blanc d'œuf (environ 3 blancs d'oeufs moyens) 100 g de sucre (j'ai mis 50 g de sucre en poudre et 50 g de sucre glace) 50 g de poudre d'amande 50 g de farine 65 g de beurre 1 pincée de sel 4 tiges...

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Photo de Bijou Céline - L'auteur de deux recettes

Par josué 555

Tomates farcies végétariennes

Par josué 555

Pour 2-3 personnes : 50 g de protéines de soja déshydratées 6 tomates de taille moyenne 1 oignon 3 gousses d'ail 1 œuf persil, ciboulette cumin ou curry sel, poivre Comment faire ? Réhydrater les protéines de soja dans 3 x leur volume en eau bouillante....

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Cake salé magret chèvre et pignons de pin

Par josué 555

Cake salé magret chèvre et pignons de pin pour un cake (moule à cake ou moule carré tablette Demarle pour moi) 3 œufs 5 cl d'huile d’olive 5 cl d'huile de tournesol 80 à 100 g de tranches de magret de canard fumé 80 g de fromage de chèvre 50 g de fromage...

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Roulés de poulet farcis sauce crémeuse au comté

Par josué 555

Roulés de poulet farcis sauce crémeuse au comté Pour 4 rouleaux : 4 escalopes de poulet fines mais assez larges 100 g de champignons de Paris frais 50 g de comté plus 100 g pour la sauce 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de poulet cru (pour la version farce...

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Sandwich au smoked meat

Par josué 555

Sandwich au smoked meat 6 goinfres ou 8 à 10 gourmands 1 pointe de poitrine de bœuf fumée de la marque 1 ou 2 pains de seigle moutarde jaune Retirer la viande du paquet. Laisser-la à l'air libre pour quelques minutes. Remplir une grosse casserole pour...

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Cake oriental aux amandes

Par josué 555

Cake oriental aux amandes Ingrédients_200g de tofu soyeux150g de sucre complet moscovade100g de farine de riz complet100g de farine de petit épeautre50ml d’eau de fleur d’oranger50ml d’huile d’olive 1 yaourt (de soja pour une version Vega, sinon, ce que...

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Bavette à l'échalote et au vin rouge

Par josué 555

Bavette à l'échalote et au vin rouge Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 à 2 minutes Niveau de la recette : Facile Ingrédients de la recette de bavette échalote au vin rouge Pour : 6 personnes 6 bavettes d'aloyau...

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