Cake aux mangues

Par josué 555

Cake aux mangues Ingrédients pour 6 personnes 180 g de sucre glacé 150 g de beurre 300 g de farine 3 œufs 2 sachets de levure pâtissière 1 sachet de sucre vanillé 1 boîte de mangue au sirop (de 425g) 2 cuillères à soupe de sirop de mangue Préparation...

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Tripes à la poitevine

Par josué 555

Tripes à la poitevine Ingrédients pour 8 personnes 2 kg de tripes (gras-double) 2 pieds de veau 3 carottes 3 oignons 5 gousses d'ail 1 branche de céleri 200 gr de champignons Sel, poivre, thym, laurier, persil 20 cl de vin blanc 2 cl de bouillon (eau...

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Salade de melon et jambon

Par josué 555

Salade de melon et jambon Ingrédients pour 4 personnes 1 melon De la roquette 4 tranches de jambon cru Vinaigrette Préparation de la recette Couper le melon en deux, enlever les pépins avec une cuillère à soupe. A l'aide d'une cuillère à boule, faites...

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Salade d'aubergines, tomates et feta

Par josué 555

Salade d'aubergines, tomates et feta Ingrédients pour 4 personnes 3 belles aubergines 100 g de feta 2 tomates 1 belle roquette 2 échalotes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Huile de friture Sel Poivre Préparation...

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Dinde fermière rôtie à la sauge, croquettes de pommes de terre aux marrons

Par josué 555

Dinde fermière rôtie à la sauge, croquettes de pommes de terre aux marrons Ingrédients pour 8 personnes 1 dinde fermière Label Rouge 4 fines tranches de poitrine fumée 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 2 échalotes 2 branches de sauge 200 g de...

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Soupe au riz et aux lentilles

Par josué 555

Soupe au riz et aux lentilles . Faites sauter des oignons dans du beurre clarifié ou de l’huile. Ajoutez du riz, des lentilles, du curcuma, du sel, du poivre et de l’eau, et amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter environ 45 minutes. Ajoutez...

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Choux de Bruxelles a la boulangère

Par josué 555

Choux de Bruxelles a la boulangère 1 kilo de choux de Bruxelles 80 g de beurre 150 g de lard fumé en tranches 100 g d'oignons 600 g de pommes de terre 2 jaunes d'œufs du sel du poivre de la muscade. Comment faire ? Nettoyez les choux de Bruxelles lavez-les...

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L'épaule d'agneau des Pyrénées haricots de Soissons au jus

Par josué 555

L'épaule d'agneau des Pyrénées haricots de Soissons au jus Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total : 90 minutes Pour 6 personnes : 1 belle épaule d'agneau des Pyrénées 1,2kg environ la palette retirée mais gardée 6 gousses...

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Petits flans au crabe et tomate parmesan

Par josué 555

Petits flans au crabe et tomate parmesan Pour 6 personnes : 1 boite 1/2 de crabes 6 œufs 30 cl de crème fraiche liquide 3 belles tomates Sel 5 baies 50 g de parmesan Préchauffer votre four à 200° Beurrer vos ramequins si besoin (les miens sont en silicone)...

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Soupe de légumes nouveaux

Par josué 555

Soupe de légumes nouveaux Ce qu'il faut mettre dans le Chaudron 200 g de fanes de carottes très fraîches bio 1 poireau 200 g de pois cassés secs 1 grosse patate 2 carottes 2 branches de persil 1 cube de bouillon de légumes bio dans 1 litre d’eau 2 cuillères...

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