Pains pita poulet avocat Ingrédients : 3 filets de poulet, 6 pitas, 3 avocats, 2 yaourts bulgares, 1 c à s de moutarde forte, le jus de 3 citrons, 1 c à c de 4 épices, 2 c à s d’huile d’olive, tabasco, sel et poivre Presser les citrons. Couper les avocats...
Poulet sauté aux graines de sésame (15 min/repos 20 min/cuisson 10 min) 450 d'escalopes de poulet 1 blanc d'œuf 2 c à c de maïzena Sel 1 c à s d'huile végétale 1 c à s de graines de sésame blanches Sauce 2 c à s de sauce soja foncée 2 c à c de vinaigre...
Pavlova aux fruits rouges Ingrédients: La meringue 120 g blancs d’œuf 200 g de sucre en poudre 1 càs de maïzena 1 càc de vinaigre blanc La chantilly 100 g de mascarpone 100 g de crème liquide entière 30 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Fraises,...
Colin au four Préparation de la Recette: Pour 4 personnes: 1 kg de colin en filets (ou autre poisson blanc), 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 1 poivron, sel, poivre, 2 pommes de terre, 1 tranche de jambon cru....
Triangle de pain de mie aux œufs et cresson Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes tranches de pain de mie 4 œufs 1 poignée de cresson 60 g de fromage frais (le petit carré) 1 cuil. à soupe de jus de citron 1 petit oignon nouveau 6 fines tranches de lard...
Pizzettes aux crevettes Ingrédients pour 4 personnes 2 rouleaux de pâte à pizza 24 crevettes ¼ de chou rouge 200 g de feta 1 bouquet d’aneth frais 1 cuil à soupe de miel liquide 1 gousse d’ail 2 cuil à soupe d’huile sel, poivre Etapes de préparation 1....
Petites boules de pain à la sicilienne Ce qu’il faut : 15 immisçâtes La pâte 580 à 600 ml d’eau tiède 20 g de levure sèche du boulanger 1 kg de farine de blé de type 00 50 ml d’huile d’olive à l’ancienne 12 g de sel Garniture {Préparer la pâte} Diluer...
Méli-mélo de légumes en soupe Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 demi-chou vert, 2 tomates, 1 poireau, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 1 branche de céleri, 1 demi-fenouil, 2 oignons, 3 gousses d'ail, Du thym, laurier. Préparation : Rincez tous les légumes...
Alors il vous faudra:- 500 g de poireaux- 1 oignon 25 g de beurre- 20 cl de crème fraîche- sel- poivre - un peu de noix de muscade Couper l'oignon en petit dés. Couper les poireaux en 2 et recouper les en tronçons Laver soigneusement. Faire fondre du...
Mini saucissons briochés 300 gr de brioche, pour ma part de chez le boulanger - des saucisses de Strasbourg - graines : pavot, sésame... 1 jaune d' œuf Préchauffez le four à 200° Etalez la pâte. Coupez les saucisses en 4. Coupez des bandes dans la pâte...
Saucisse à la marjolaine en croute Pour 2 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 200 gr de champignons 1 oignon 1 saucisse à la marjolaine 1 cuillère à soupe de margarine 1 jaune d'œuf Avec un bâtonnet de bois (cure dent) piquer 4 à 5 fois la saucisse....
Courgettes farcies au blé doré Ingrédients pour 4personnes 4 petites courgettes 100 g de boulgour 2 tranches de jambon 2 oignons 1 brique de coulis de tomate 20 cl de bouillon de volaille 4 cuil. à soupe de crème fraîche 100 g de fromage râpé 3 cuil....
Emincé de dinde sauce aux poireaux Ingrédients : Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 3 poireaux, 100 g de cresson, 1 échalote, 50 gr de beurre, 1/4 litre d'eau, sel, poivre, 100 g de crème fraîche, 1 c à soupe de porto, 2 jaunes d'œufs. Accompagnement:...
Pruneaux au sirop Ingrédients : 1 litre d'eau filtrée 1 c. à s. de sucre vanillé 100 g de sucre de canne blond 1 ou 2 bâtons de cannelle 1 pincée de muscade 2 clous de girofle 500 g de gros pruneaux non dénoyautés Préparation Dans une grande casserole,...
Marmelade d'oranges Ingrédients- 1,5 kg d'oranges 3 litres d'eau 3 kg de sucre 2 citrons Préparation - Brossez et lavez soigneusement les oranges puis coupez-les en tranches en prenant soin de retirer les pépins Couvrez les fruits avec l'eau et laissez...
Bœuf aux épices et au lait de coco Ingrédients : 1 kg de collier de bœuf, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre en grains, graines de coriandre, 2 gousses d'ail hachées, 2 échalotes émincées, 30 cl de lait de coco, 20 cl de bouillon de légumes, 1 tige...
Cosmopolitan et tartare de bar à la grenade Ingrédients pour 4 personnes 16 cl de vodka 6 cl de Cointreau 12 cl de jus de cranberries 12 cl de jus de citron vert filtré 1 citron vert 10 glaçons Pour le tartare de bar 1 bar d’environ 800 g préparé et levé...
Soupe aux boulettes de veau à l’escarole 6 à 8 portions-500 g de veau (dinde, porc, ou un mélange de porc et de bœuf) haché, au choix-1 grosse échalote sèche râpée 2 gousses d’ail pressées ou hachées finement-1 œuf légèrement battu-½ tasse (40 g) de chapelure...
Velouté d'asperges à l'huile de noisettes Pour 4 personnes: 500 g d'asperges blanches, 100 mL de crème liquide, 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes Lesieur 65 g de girolles, 24 g de noisettes, 50 g de foie gras, huile de noisettes Lesieur Nettoyer...
Quiche au thon Ingrédients (pour 6 personnes) : Pâte brisée : - 250 g de farine- 125 g de beurre- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre- 1 pincée de sel Garniture : - 320 g de thon (2 boîtes de 160 g)- 2 œufs - 1 poignée de mie de pain 1 cuillerée à...
Une chambre pour l’homme de Dieu Comment s’assurer la présence permanente du Seigneur « Et, un jour, il arriva qu'Elisée passa par Sunem ; et il y avait là une femme riche, et elle le retint pour manger le pain. Et il se trouva que, chaque fois qu'il...
Guacamole à la tomate et au citron Ingrédients pour 1 petit bol:- 1 avocat mûr 1 oignon nouveau- 1 tomate- jus de citron vert piment, harissa- sel, poivre Préparation Ecraser la chair de l'avocat avec une fourchette dans un bol. Entailler la peau de la...
Être à ses pieds, aux pieds de Jésus Commenter Qu’ils sont beaux, sur les montagnes, les pieds de celui qui apporte de bonnes nouvelles, qui publie la paix, de celui qui apporte de très bonnes nouvelles, qui annonce le salut ! Ésaïe 52.6-7 Jésus a parcouru...
A DIEU SEUL SOIT LA GLOIRE ! Aujourd'hui c'est le culte de la réformation, nous commémorons donc la réforme et ses grands principes. Plutôt que de survoler une période historique que tout le monde connaît, Nous allons nous intéresser ce matin à l'un des...
Chapitre 31 — La prière de David Dans une vision, il m'a été montré David implorant le Seigneur de ne pas l'oublier dans sa vieillesse, et j'ai compris ce qui inspirait sa prière fervente. Le roi avait constaté que la plupart des vieillards autour de...
